Кулинарная тема или чтобы такого вкусненького приготовить

Всем доброго времени суток. Не за горами новогодние праздники и длинные выходные, давайте делиться рецептами любимых, вкусных и необычных блюд, салатов, десертов, коктейлей и т.д.

Меня на работе научили делать вкусный творожный сыр.
500 гр сметаны, 500 мл кефира - смешать, посолить, откинуть в марлю ( у меня было 3 слоя) дать стечь и убрать под пресс на ночь (лучше на сутки) в холодильник.
При смешивании можно добавить зелень, чеснок, специи, кто что любит.
Приготовленный сыр подходить для приготовления чизкейка и крема для тортиков.