Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

как сохранить испеченный хлеб не черствым?

не съедается сразу.
со второго дня по любому рецепту корочка твердая становится, а на третий день вообще дубовая. уже как только не хранила.
посоветуйте, как сохранить мягкой?
0
Ответить
Вы что, прям как в рецепте всё сделали? Я в шоке))) молодцом!
думала, просто идею взять, мне показалось, что тяжеловатое будет тесто, не поднимется.. то, что мягкий вышел - уже неплохо, а пользы-то сколько!
0
Ответить
трудно, конечно, сделать невкусно, если тесто с кунжутом, маком, фундуком и семками)
у меня дрожжи живые, давно сухие не беру, может потому
само тесто очень легкое, не плотное
еще чуток больше масла положила олвкового
поднималось с семечками не 20 минут, бросила на часик с лишним, надо было уйти, так оно у меня из огромной миски полезло уже, когда вернулась
у меня миска из икеи, стекло, даже не знаю на сколько литров, для дрожжевого куплено
минимум в 4 раза увеличилось
0
Ответить
давно их не беру, лень, а Вы снова вдохновили, люблю их запах)
0
Ответить
а я наоборот - помнила, что мама брала, и они часто были не очень, не поднималось, и сама не брала
а тут попробовала как -то люкс, и все - моя любовь
как тесто пахнет, какое оно под руками живое, чудо!))
чувствуется, скоро порадуете домашних))
0
Ответить
мне вообще нравится водку в тесто добавлять, добавляю совсем немного, а вкус меняется. И не только дрожжевое, много рецептов с добавлением спиртного в тесто.
0
Ответить
что-то я не уловила только, а когда он соль кладет? или не кладет? не хватает слегка посолить, я вообще не положила
сегодня третий день, полет нормальный, состояние хлеба ок - в холодильнике лежит, до завтра еще не съелся
только корка лишняя прямо от отрубей, самое жесткое в нем, хотя его ноздреватую начинку формует
0
Ответить
посмотрела - нет, не положил, забыл)))
0
Ответить
может это задумка гения?))
0
Ответить
я пеку ржаной хлеб на кефирной закваске. и храню его в холодильнике.
0
Ответить
Всю тему не прочла)))
А вы хлеб умываете?)))
Вот когда буханку достали, я горячую достаю.... одеваю перчатку, иначе горячо. Смачиваю водой и прохожусь по всем сторонам пару раз, верхнюю часть можно чуть больше.... оставляю минут на 5, потом в полотенце :)
А.с: правда у меня хлеб на закваске и из духовки, но думаю, что и из х/а можно умыть :)
0
Ответить
ой, его еще и умывать надо?!))) а набок-то класть-оставлять после умывания?
у меня просто на дрожжах, но тоже из духовки
п.с. так и до макияжа дойдет)))
0
Ответить
В чистый пакет-майку и завязываю оставляя маленькую дырочку, чтоб дышал.
Пеку в хлебопечке...
0
Ответить
:)))))
Это не долго :))
0
Ответить
Горячие пироги смазываю сладкой водой, они не черствеют, хлеб из хлебопечки (всегда добавляю растительное масло в тесто) через некоторое время кладу в пакет.
0
Ответить
И я тоже добавляю-2 ст.л
0
Ответить
Дело в рецепте, наверняка. У нас хранится и неделю, вкусный, корочка не жесткая. Печет муж, я сама ни разу к этому гаджету не подходила, знаю, что кладет и масло и молоко.
0
Ответить
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.