как сохранить испеченный хлеб не черствым?
думала, просто идею взять, мне показалось, что тяжеловатое будет тесто, не поднимется.. то, что мягкий вышел - уже неплохо, а пользы-то сколько!
у меня дрожжи живые, давно сухие не беру, может потому
само тесто очень легкое, не плотное
еще чуток больше масла положила олвкового
поднималось с семечками не 20 минут, бросила на часик с лишним, надо было уйти, так оно у меня из огромной миски полезло уже, когда вернулась
у меня миска из икеи, стекло, даже не знаю на сколько литров, для дрожжевого куплено
минимум в 4 раза увеличилось
а тут попробовала как -то люкс, и все - моя любовь
как тесто пахнет, какое оно под руками живое, чудо!))
чувствуется, скоро порадуете домашних))
сегодня третий день, полет нормальный, состояние хлеба ок - в холодильнике лежит, до завтра еще не съелся
только корка лишняя прямо от отрубей, самое жесткое в нем, хотя его ноздреватую начинку формует
А вы хлеб умываете?)))
Вот когда буханку достали, я горячую достаю.... одеваю перчатку, иначе горячо. Смачиваю водой и прохожусь по всем сторонам пару раз, верхнюю часть можно чуть больше.... оставляю минут на 5, потом в полотенце :)
А.с: правда у меня хлеб на закваске и из духовки, но думаю, что и из х/а можно умыть :)
у меня просто на дрожжах, но тоже из духовки
п.с. так и до макияжа дойдет)))
Пеку в хлебопечке...