Спрос-опрос. Оливковое масло, оливковый уксус из Испании, Греции, Португалии, Италии. От 169р за бутылку 0,5л. Надо кому?

Буду рада!!!

Дд, идея очень хорошая, буду участвовать!
Вопрос такой: Ирина, узнайте, пожалуйста, инфу по кислотности масла - это очень важная информация, тем более, если Вы хотите быть спецом в этом деле :) . Греки обычно пишут это на бутылке, но не всегда. Чем ниже кислотность, тем масло лучше (чтобы пояснить - кислотность характеризует "прогорклость масла" и чувствуется на вкус горчинкой) Если можно узнать у поставщика, какие сорта в этом отношении лучше - будет отлично! (самое лучшее 0,2 - но оно дороже,
0,6, или 0,8 - тоже вполне пойдет, но выше - лучше не брать). Спасибо.

ДД. С кислотностью есть определенные проблемы. Написала поставщику, ответили что на бутылке и в паспорте продукта кислотность не указана. Сказали что все масла Extra Virgin идут с кислотностью менее 1%, т.к. это что-то типа ГОСТа на производство. Производитель не имеет право писать на бутылке Extra Virgin, если кислотность выше 1%.
Обычные рафинированные масла не регламентируются. Их рекомендуют использовать для жарки, хотя если почитать отзывы в интернете - то даже они не горькие и без посторонних запахов. (например взять фирмы Basso и Trasimeno)

тоже поучаствовала бы)

Для тех, кто ждал и надеялся - СВЕРШИЛОСЬ! )

www.nn.ru/community/sp/food/...r.html#153077204