Салаты на праздничный стол.

да, необычно, спасибо

какая прелесть, а как вы думаете раковые шейки можно заменить на что то попроще? кальмар, тунец......

конечно можно, на днях заменяла кусочками копченой рыбки- мне показалось ещё вкуснее.
раковые шейки просто попались в ленте по акции и стоили в пределах 100 рублей

Обязательно попробую на днях

Вариант вальдорфского салата - яблоки в крупную терку или тонкой соломкой, корневой сельдерей в терку или тонкой соломкой ( можно использовать и стеблевой, тогда будет очень сочно ), отварная курица и грецкий орех . Заправить майонезом или несладким йогуртом с лимонным соком и французской горчицей.

спасибо, сельдерей не люблю, может его мождно заменить?

Ой, нет! Сельдерей в этом салате - главное действующее лицо! :-)

Я так всегда делаю.но добавляю вместо яблока перец болгарский салат уходит на ура.

это уже на любителя.чернослив дает кислинку и меняет цвет.цвет становится немного не.....

СЕгодня была в гостях и хозяйка сделала салат из книги .она его делала первый раз.называется он оригинальный .-оливки .чеснок.апельсины.масло оливковое-получился ужас по цвету.запаху и вкусу. выбросили. как говорится на вкус и цвет товарища нет.

Я ела такой салат лет10 назад. Гадость. Только в моем случае вместо апельсинов ббыл грейпфрут:-)

Что-то мне изначально кажется подозрительным сочетание оливок, цитруса и чеснока. Ну, олвики с апельсином я ещё могу как-то представить, но чеснок туда вообще не идёт.

ДД! Салат "Цезарь" либо с курицей, либо с креветками.

Чернослив этому салату придаёт пикантность, а цвет - не надо вбухивать весь имеющийся чернослив. А так - да, на любителя, впрочем как и все остальные салаты.

есть ела, но сама не делала не разу, вы как делаете?

Салат "Цезарь" с курицей.
Ингредиенты
- половинка батона (либо уже просто сухарики в пакетике купить)
- 300 г куриного филе
- 1 большой пучок салата
- 50 г пармезана (ну, сейчас уже любой твердый сыр)
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
Для заправки:
- 2 вареных желтка
- 2 ч.л. горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. 6% уксуса
- 100 мл оливкового масла
- соль
- перец
Приготовление:
1. Начнем с приготовления сухариков. Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут. Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. 2. Теперь приготовим курицу. Филе нарезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить. Я люблю курицу с карри, поэтому еще и карри добавляю. 3. Делаем заправку. Растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить. 4. Оформляем салат. Сыр натереть на мелкой терке. Салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе. Полить соусом. Выложить сухарики. Посыпать пармезаном, ну, или другим имеющимся у Вас сыром. Все, салат готов.

Я так готовлю этот салат. В качестве салата покупаю "Айсберг", мне он больше нравится, чем пекинская капуста. И еще насчет заправки одно дополнение. Я для этого салата делала еще такую заправку: за основу - йогурт "Активиа" без всяких добавок, выдавленный через чеснокодавку чеснок, итальянские травы, соль. Все перемешать, поставить в холодильник. Когда будет салат готов, полить этой заправкой.

спасибо