Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

Наливочки, вино, ликеры

Пришла пора заготовок ликеро-водочных изделий. У меня вон скоро будет готова настоечка из черноплодки, жду заморозков для красной рябины, завтра черносливку сделаю, а там и кедровые орешки в ход пойдут... А у вас, девочки/мальчики, есть что-то вкусненькое в этой области? Делимся, не жмотничаем))
0
Ответить
в аптеке, если домашней нет... :)))
0
Ответить
поделитесь пожалуйста, рецептиком ликера )))
0
Ответить
листочки мяты (лучше свежие, я предпочитаю перечную мяту) - 2 стакана;
водка (любая) - 3 ст;
сахар-песок - 1 ст.
Свежие листья мяты (если сушеные, то тогда в 2 раза меньше) выкладываю в банку, заливаю водкой.
Закрываю капроновой крышкой, убираю на две недели в темное место.
После этого процеживаю через мелкое сито или два слоя марли.
Далее готовлю сироп. Половину стакана воды довожу до кипения, высыпаю сахарный песок и варю 10 минут на медленном огне.
Остужаю до комнатной температуры.
Соединяю вместе в банке полученный сироп и процеженный раствор, перемешиваю.
Снова укупориваю крышкой из капрона и ставим в темное место еще на 1 месяц
Готовый мятный ликер переливаю в бутылку, охлаждаю и подаю к столу в качестве самостоятельного напитка или добавляю в коктейли.
0
Ответить
спасибо )) буду пробовать
0
Ответить
на здоровье!)
0
Ответить
Это точно))
0
Ответить
А можно еще рыбацкую настойку приготовить. Она будет по-серьезнее))
0
Ответить
Пишите рецепт! У меня есть рыбак)
0
Ответить
Будет добры рецепт хреновухи в приват,если не сложно, спасибо
0
Ответить
Позови, плизз, как нибудь посмотреть на процесс. Тоже думаю за аппарат...
0
Ответить
Сделал нечто, именуемое бехеровкой (спирт + специи). Но настоящей бехеровки в доме нет так что сравнить невозможно. Органолептически ничего общего, но пьётся легко и народу нравится.
Зы. Купленный на рынке спиртометр показал 0 градусов, хотя на 3 литра воды брались 2 литра 96-градусного спирта (типа, а вы так можете???). :-) теперь думаю где взять ещё спирта и не пора ли переходить на домашнюю дистилляцию...
1
Ответить
мне тоже спирт еще нужен))) А бехеровку я пила в Чехии. Она зеленая и в ней 13 лекарственных трав. Рекомендуется по 1 чайной ложке на головный желудок. Ну а мы, естественно, вылопали сразу всю бутылку)))
0
Ответить
Имхо смотреть на ректификацию скучное занятие.
На дистилляцию с диоптрами повеселей.
0
Ответить
Anhen писал(а)
буду покупать как у друзей "Крестьянка" кажется.

Аппарат г...
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=61667.0
0
Ответить
А в чем веселость заключается?))
0
Ответить
О, приветствую! Ну кому с какой вершины опыта смотреть... :-)
0
Ответить
У вас какой?
0
Ответить
о, сорокчетвёрка называется..мы её постоянно делаем, реально вещь..А если подобрать правильный апельсин и хороший кофе - то просто. Мы однажды друга напоили, точнее с ним пили, пока он не упал, в полёте подхватили :-D а на утро друг сказал: было так вкусно..так вкусно..но что пил - не помню. Голова не болит, самочувствие отличное.
0
Ответить
www.nn.ru/community/techno/t...&Keywords=bitner

Тромбоны продал.
Сейчас 4-х тарельчатую колпачковую колону ваяю для дистилляции.
0
Ответить
Вы конечно асс,мне до такого как до Пекина... Вчера гнали на крестьянке,все очень просто и без заморочек.Аппарат компактный. Сухопарник со сливом для сивухи.Так что мы пока пусть и мелко,но "плаваем" :).Самогон двойной перегонки,настоянный на кедровых орехах и изюме,просто гуд :)
0
Ответить
Тогда хоть холодильник по человечьи поставьте.
0
Ответить
а по человечьи это как?
0
Ответить
1 л водки, 3-4 зубчика чеснока, 0,3 ложки молотого черного перца, 1 ч. ложка соли, 20 лавровых листьев, 1 ст. ложка с горкой сахара.
Пропущенныйчерез пресс чеснок залить водкой, добавить перец, соль, растертые лавровые листья и сахар. Настаивать 4-5 дней, ежедневно взбалтывая. Затем профильтровать настойку через ткань.
0
Ответить
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.