Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

Девочки, как сварить борщ в мультиварке?

Захотелось борща )
Раньше (до мульти) я его варила по бабушкиному рецепту. Сначала мясо варится вместе со свёклой, примерно полтора часа. Затем пускаем картошку-капусту-зажарку. Когда всё сварено - вынимаем свёклу, остужаем, трём на крупной тёрке, кладём обратно в борщ.

*у бабушки все рецепты слегка замороченные, это я ещё не рассказывала, как делаю клюквенный морс!!! ) - но очень всё вкусно*

А как в мульте?
Если делать аналогично - то проварится ли свёкла на режиме "суп" (около 40 минут вместе с набором давления...)

У меня ЛЛ пятилитровая относительно старой модели )

Чуть не забыла написать: сын будет допущен к борщу, поэтому желательно без уксуса, зажарки и тд...

Поделитесь, пожалуйста, своим мультиварошным опытом )))
0
Ответить
5 минут?!! Очень круто!
0
Ответить
Ну да, как обычно, соль, сахар, лим. сок или немного уксуса и специи. У моих детей борщ - любимый суп:) Еще гороховый очень вкусный получается в мульте
0
Ответить
О, гороховый такой на плите у меня никогда не получался, а если еще и с копченостями, то все, съем всё)
0
Ответить
у меня скороварка, не могу в ней борщ варить, он жуткого цвета получается:-(
0
Ответить
А можно я в вашей теме спрошу про кашу?
Хочу сварить тыквенную кашу в мульте, кто варил научите плиз.
0
Ответить
дык это надо дождаться сброса пара, сразу крышку не открыть. Кроме того, у меня суп часто варится, пока мы гуляем :) Хотя, в мульте он долгое время остается горячим. В принципе, вермишель можно попробовать и после готовки бросать, она мелкая, побудет в горячем бульоне - разварится.
С фрикадельками тоже все просто оказалось - кладешь замороженные на овощи, заливаешь водой, варишь)
А как убавлять время после установки режима? Честно говоря, я даже и не знаю, сколько точно по времени готовится блюдо на режиме "суп"))
0
Ответить
Я все кидаю сразу. Морковь и помироды (либо томатную пасту) обжариваю на сковороде. Свеклу целиком, если большая пополам. У меня ARC время всегда уменьшаю 15 минут ставлю. Пропищит, свеклу вынимаю, на терке тру. Мясо щиплю мелко. Добавляю сахар и немного уксуса.
0
Ответить
Воот, я к вам. Больного желтого цвета. А по вкусу вроде обычный.
0
Ответить
Гений от кулинарии ))) Я так и варю :))) Иногда бульон варю заранее.
0
Ответить
расскажите про гороховый, а то у меня че то не получился. ( борщ варю так-же )
0
Ответить
у меня черный получается :-)
0
Ответить
так если вы ее порежете-весь сок из нее выварится и она будет бледно розовая. бросайте целиком смело-все проварится
3
Ответить
бросайте вермишель смело по приходу домой-пять минут-и она разбухает. я так всегда делаю. кстати,Таксочка научила:)
фрикаделечный так же делаю,только бульон с ошметками фрикаделек получается:(
1
Ответить
пробовала варить 1 раз. не то. ни цвета, ни вкуса привычного. для меня приготовление борща целый ритуал) так что для борща только плита. а щи отличные получаются. но я всегда сначала бульон варю, а уж потом в него овощи кладу.
0
Ответить
И борщ и гороховый варю на режиме "Тушение",а не "Суп"..Получается очень вкусно,все как будто томленое, а не вареное). Сначала мясо кусочками и лук с морковью минут на 10 ставлю на режим"Выпечка", а то при режиме"Жарка" горит.Потом добавляю все остальное+ воду и ставлю на "Тушение",сверху в пароварке кладу очищенную сырую целиком свеклу. В конце варки свеклу,сваренную на пару, тру в борщ,выжав немного лимонного сока на нее,добавляю чеснок и соль,специи. И еще минут на 10 ставлю. Для дитенка-самое то и вкууууусно)) А гороховый суп-главное,чтобы закипел и не убежал...Потом уже ставлю после закипания на режим "Тушение" и спокойно ухожу с дитем гулять.Приходим-а тут суп тепленький на подогреве томится!
0
Ответить
Сеачала на режим варки мясо запустить минут на 30 (желательно сразу порезать), тем временем нарезать картошку, морковь, капусту. Все это закинуть к мясу и установить режим тушение еще на 30 минут. За 10 минут до окончания времени положить заранее натертую свеклу, можно выжать поовинку лимона для цвета. После отключения оставить все на режиме поддержания тепла еще минут на 10.
0
Ответить
Я варила так: обжарила лук, морковь, свеклу и помидоры, положила тудой мясца, налила водицы, соль приправа по вкусу и одьёсс!!! на режиме говядина
0
Ответить
у нас раньше была электрическая с блинами-ужас...., купили стеклокерамику- красота! разогревается в считанные секунды, остывает тоже быстро:)
0
Ответить
Прям черный?!! От это дааа... какая-то подозрительная свекла у вас ))) У меня просто выцветает сильно.
0
Ответить
Охотно верю, только мультя подешевле будет плит с керамической поверхностью))).
0
Ответить
Аааааааа, представляете, я сама хотела в этой теме написать: а ещё, девочки, как кашу с тыквой в мульте варить?
Мне сегодня мама и свекровь, не сговариваясь, принесли по большому куску тыквы )))
1
Ответить
Если добавить побольше томатной пасты, то кислота не даст свекле потерять цвет. В общем, я сразу свеклу режу, все ярко-красным остается.
0
Ответить
Я гороховый варю без обжарки. Сначала закладываю все овощи, включая горох и мясо. Заливаю водой и ставлю минут на 40 на режим суп, потом переключаю на выпечку, (иногда кладу копчености) и варю еще 50 минут (программа выпечка у меня 50 мин.) Дело в том, что на режиме суп горох плохо разваривается, а на режиме выпечка - он превращается в пюре.
0
Ответить
Почему не открыть. ОТкрываешь клапан - пар быстро выходит - ну минуты 2. Можно набросить полотенце в это время на крышку
Суп вроде минут 20 по режиму. Там есть плюсик и минусик на мульте - можно прибавлять время готовки или убавлять.
0
Ответить
Без зажарки. Не хуже :)
0
Ответить