что вы готовите из индейки?

Индейка, тушеная с фасолью и картофелем

1 кг бедра индейки (можно взять грудку, но вкус не такой насыщенный) порезать на кусочки примерно 2 на 2 см. Разогреть в кастрюле или утятнице пару ложек масла и быстро обжарить с 2 луковицами на сильном огне без крышки. Убавить огонь до среднего. Крупными кусками порезать в кастрюлю 5-6 средних картошин, добавить специи по вкусу, подлить четверть стакана воды (можно куриного бульона или из кубиков магги, будет вкус ярче, но можно и водой обойтись) и кинуть ломтик сливочного масла.

Перемешать. Закрыть крышкой. Минут через 20, когда картошка потушится, добавить пару столовых ложек кетчупа, стакан -полтора размоченной предварительно фасоли (или консервированной в томатном соусе) и выжать пару зубчиков чеснока.

Вкусно. Честное слово)

я режу некрупными, но и немелкими (3х4 см), на порцию получается несколько кусочков

Я брала филе грудки, резала вдоль, чтобы получился кармашек. Внутрь напихивала чернослив, сверху обмазывала сладкими специями, типа паприки и т.п. В рукав и запечь. Потом остывшую резать как рулет.

Да я собственно все что и из курицы, и в плов и в суп

Спасибо, нужно попробовать. У нас на завтрак такая штучка хорошо пойдет

записала в блокнотик

Забыла написать, закрепить можно зубочистками, потом вынуть.