Офф. Как вкусно и просто приготовить голень индейки?

В Метро отхватила ужо) Спасибо!

Я мариную на полчасика в майонезе ос специями, а потом тушу в скороварке:)
На дно морковку и лук, потом индейку, а сверху картошка. Вкусно:)
Будет мультиварка - не буду заморачиваться со скороваркой:))

Ну я в итоге мясо срезала, почистила, картошку порезала, все в мультю, специи, соль и на 2 часа (у меня медленноварка) - вкууууусно, муж уже второй подход делает)

Я майонез уже давно не ем, но думаю, его вполне сметаной или кефиром можно заменить?

Вполне можно.
Я тоже майонез не ем, муж балуется. Себе заменяю сметаной, добавляю в нее соль, специи и чуток зелени.

1. Целиком в пакет для запекания, обмазать или обсыпать чем любите и в духовку.
2. Бульон сварить. Обожаю индюшачий бульон.
3. Если есть белое мясо - замариновать в кефире хоть на часик(чтоб не такое сухое) и протушить. Ну или протушить подольше со сметаной - но тут м.б само мясо быть суховато.
4. Косточку в п.2, а из мякоти наделать котлет, по рецепту как для куриных, или фрикаделек.

Нашпиговать чесночком, потереть черным перцем и солью, завернуть в несколько слоев фольги и в духовку - мняшка получается.

У меня индейка дежурное блюдо, а главное делать-то почти нечего.
Беру голень (или бедро, с ним проще) счищаю с кости, солю-перчу и на сковородку, вместе с костью (можно со шпиком или на подсолнечном), сверху две луковицы полукольцами. И тушу час, один раз переворачиваю, ближе к концу. Главное не зажарить, а чтоб жиделяжка была.
Едим уже который год, почти каждую неделю, пока не надоела, а мне так как хорошо, побросала все на сковороду и ушла.

Малое - самое нежное, оно внутри большого обитает.