Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
А поделитесь рецептами куличей и пасхи творожной )
Настурция
21 апреля 2011
Я такую в прошлом году делала да рецепт потеряла... Вкусная пасха была, да и готовить проще- не нужно трое суток выстаивать ее.
0
Напишу вам рецепт такой пасхи- похожа на мороженое получается, ОЧЕНЬ нежная и мягкая, начинку можно класть любую.
Потребуется:
1.5 литра молока
1 кг сметаны
10 яиц
400 грамм сливочного масла
2 стакана песка
(я делаю в половинной пропорции, очень много получается)
Ввести в кипящее молоко предварительно смешанные яйца со сметаной. вводить постепенно, творог начинает отделяться от воды и откинуть его на дуршлаг, оставить стекать в течении часа.
Сливочное масло взбить с песком. добавить в творог. Взбить в миксере. Можно добавлять любые начинки- орехи, изюм, мармелад.
Потребуется:
1.5 литра молока
1 кг сметаны
10 яиц
400 грамм сливочного масла
2 стакана песка
(я делаю в половинной пропорции, очень много получается)
Ввести в кипящее молоко предварительно смешанные яйца со сметаной. вводить постепенно, творог начинает отделяться от воды и откинуть его на дуршлаг, оставить стекать в течении часа.
Сливочное масло взбить с песком. добавить в творог. Взбить в миксере. Можно добавлять любые начинки- орехи, изюм, мармелад.
0
f
floweranny
21 апреля 2011
И от меня огромное спасибо за темку, обычно мама все делает, а в этом году надо самой, так как к ним не едем!
0
50 мл воды, 4 яйца, 2 ст.л сахара, 6 ст.л масла сливочного мягкого, 2 ст (хлебопечных, 180мл) муки, 2 ч.л дрожжей - первая закладка. режим "русский повар" , до сигнала. по сигналу - вторая закладка 0.5 ч.л соли, 2 ст.л сахара, 1 ч.л ванильного сахара, 1 ст муки, 0.5 ч.л дрожжей, 0.5 ст изюма, закрыть, оставить в покое до сигнала готовности. написано 2 закладку добавлять в написанном порядке, не смешивая. я смешивала в том году и в одну закладку все клала - разницы не почувствовала.
можно еще проще - хлеб яичный
2 яйца, остальное вода -1 ст (180мл) 2 ст.л
3 ст муки
1.5 ч.л. соль
2 ст.л. сахар (+ ваниль если кулич..)
3 ст.л сухого молока
2 ст л мягкого сливочного масла
2.25 ч.л дрожжи
режим "скорый"
по сигналу добавить изюм опять жеж...
можно еще проще - хлеб яичный
2 яйца, остальное вода -1 ст (180мл) 2 ст.л
3 ст муки
1.5 ч.л. соль
2 ст.л. сахар (+ ваниль если кулич..)
3 ст.л сухого молока
2 ст л мягкого сливочного масла
2.25 ч.л дрожжи
режим "скорый"
по сигналу добавить изюм опять жеж...
0
Уже много лет делаю Царскую пасху.
1 кг. сметаны
500 гр. творога(Беру либо Городецкий, либо Благода Низкокалорийный, творог очень нежный)
200 гр. сливочного масла
5 яиц
1 стакан сахарной пудры.(либо сахара)
Всегда делаю в субботу с утра. Творог протирается через сито, дальше сметана. Всё взбиваем. Масло растираем до консистенции сметаны, добавляем в массу, всё тщательно перемешиваем. Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахарной пудрой.Отдельно взбиваем желтки. Полученную массу тщательно перемешиваем, добавляем по вкусу изюм, курага, орехи и.тп. Я люблю классическое исполнение изюм 2-х видов и курагу режу соломкой. Дальше ванилин по вкусу. Всё это в пасечницу или дуршлаг, предварительно положив марлю. И под гнёт.
1 кг. сметаны
500 гр. творога(Беру либо Городецкий, либо Благода Низкокалорийный, творог очень нежный)
200 гр. сливочного масла
5 яиц
1 стакан сахарной пудры.(либо сахара)
Всегда делаю в субботу с утра. Творог протирается через сито, дальше сметана. Всё взбиваем. Масло растираем до консистенции сметаны, добавляем в массу, всё тщательно перемешиваем. Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахарной пудрой.Отдельно взбиваем желтки. Полученную массу тщательно перемешиваем, добавляем по вкусу изюм, курага, орехи и.тп. Я люблю классическое исполнение изюм 2-х видов и курагу режу соломкой. Дальше ванилин по вкусу. Всё это в пасечницу или дуршлаг, предварительно положив марлю. И под гнёт.
0
Парася Никаноровна
22 апреля 2011
Так, узнала :-)
Но это бомба :-)
800 гр творога с рынка
200 гр. сл. масла
400 гр. сахара
4 яйца
0,5 стакана молока
1 стакан сметаны
200 гр. изюма
ванилин
Творог протереть через дуршлаг. Яйца растереть с сахаром, добавить молоко и ванилин. Поставить на медленный огонь и всё время помешивать. Довести до точки кипения и сразу же снять с огня, остудить. Масло сбить и добавить в смесь, всё вымешать. Добавить туда творог, сметану, изюм, всё ещё раз хорошо размешать.
Вот, в принципе готово, можно ставить в холодильник и есть :-)
Но бабушка клала это всё в ишпаренную марлю или салфетку или полотенца и засовывала в специальную форму - такие три деревяшки были, скреплялись резиночками :-) Ставила этот треугольник конусом вниз в кастрюлю и на 6 часов в холодильник. Жидкость стекала, и получалась настоящая треугольная пасха, очень плотная, можно было её резать ножом. Но суховатая. Кто любит помокрее - лучше этого не делать :-) Да - курага, орехи можно добавлять по вкусу.
Возни много, но оооочень вкусно :-)
Но это бомба :-)
800 гр творога с рынка
200 гр. сл. масла
400 гр. сахара
4 яйца
0,5 стакана молока
1 стакан сметаны
200 гр. изюма
ванилин
Творог протереть через дуршлаг. Яйца растереть с сахаром, добавить молоко и ванилин. Поставить на медленный огонь и всё время помешивать. Довести до точки кипения и сразу же снять с огня, остудить. Масло сбить и добавить в смесь, всё вымешать. Добавить туда творог, сметану, изюм, всё ещё раз хорошо размешать.
Вот, в принципе готово, можно ставить в холодильник и есть :-)
Но бабушка клала это всё в ишпаренную марлю или салфетку или полотенца и засовывала в специальную форму - такие три деревяшки были, скреплялись резиночками :-) Ставила этот треугольник конусом вниз в кастрюлю и на 6 часов в холодильник. Жидкость стекала, и получалась настоящая треугольная пасха, очень плотная, можно было её резать ножом. Но суховатая. Кто любит помокрее - лучше этого не делать :-) Да - курага, орехи можно добавлять по вкусу.
Возни много, но оооочень вкусно :-)
0
В этом году экспериментирую с пасхой - делаю из сметаны. А вот кулич и хочется, и колется: с выпечкой не дружу, но хочу попробовать. Да еще мульт-рецепт прислала горошина (торт там получился приличный :-)). Но т.к. в субботу едем в деревню, то если и будет кулич, то только на пасхальной неделе...
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
