Как готовить макаронные гнезда?

Question

Вот и вопрос. 
Вторую упаковку мучаюсь. И зачем вообще эти гнезда? Что с ними делать? Варю в кастрюле-прилипают ко дну , в середине недовариваются, и расползаются все, когда достаю их из кастрюли. Что с ними делать то?

montagka · Accepted Answer

м.б. не досаливаете воду? 
попробуйте кидать в совсем кипяток, добавить пол ст.л. раст.масла или оливк. , масло не дает слипаться, вынимать надо шумовкой, помешивать легонько надо, чтобы равномерно проварились, готовить надо порциями, чтобы удобно было вынимать перемешивать,

ps никогда не расползались, даже не знаю что еще может помочь

Katarin@ · Answer

Как не расползались? =-О 
Прям форму держали???? Я какие только гнезда не пробовала, всё равно распутываются все и получаются а-ля спагетти или длинная лапша.....

Wildlily · Answer

вот и у меня разваливаются гнезда эти( может так и надо?

Katarin@ · Answer

Непонятно. А смысл тогда их делать в упаковке в форме гнёзд??? Зачем их так скручивать....хм.... 
Может просто мы не умеем их готовить?

Wildlily · Answer

ну тогда подождем тех, у кого они не разваливаются) 
уму-разуму поучимся)

Овуляшка · Answer

добавляю гнезда в куриный супец..... мммммммммммммммняка

Anon Ymous · Answer

Где то читала, готоят в низкой широкой посуде в небольшом количестве воды (&#34;по пояс&#34;).

kate79 · Answer

Я насколько помню, там рекомендации по приготовлению на упаковке должны быть. Что- то вроде: налить кипятка побольше половины этого гнезда в широкую посуду, туда выложить гнезда, поварить, затем аккуратно перевернуть на другую сторону и до готовности. Не поручусь за точность, но что- то в этом духе. По их рекомендации разок и готовила- ничего не распадалось. Сейчас их в лагман добавляю, поэтому их форма не принципиальна уже.

Ушастик · Answer

Ну если бы были рекомендации, не задавала бы вопросы.... 
В следующий раз попробую по-вашему рецепту.

И масло добавлю немного

kate79 · Answer

Я это однозначно бы не придумала :) Наверное, разные пачки просто с Вами покупали. Так что можно просто в магазине на разных упаковках посмотреть, на какой- нибудь будут точные рекомендации, а я так, примерно описала.

Natalias71 · Answer

готовили по рецепту на пачке. Расползаются. Но сами макарошки вкусные.

*FeNiks* · Answer

Готовлю эти гнезда в глубокой сковороде с толстым дном: 
раскладываю гнезда. заливаю крутым кипятком из чайника, добавляю раст. масло, соль и специи, быстро довожу до кипениния и оставляю под крышкой на небольшом огне до готовности. Вынимаю шумовкой каждое гнездо.

Caspersky · Answer

и не слипаются они так?

kate79 · Answer

Даже и не знаю тогда, у меня точно не расползались. Может разные марки себя по разному ведут.

Маленькая дрянь!!! · Answer

очень просто... во первых беру их в этажах.. стоят 90 с чем то рублей... 
наливаю водички в кастрюлю... и кидаю в кипяток макарошки... потом помешаю что бы не прилипли... 
и через 5 минут вынимаю... очень люблю... особенно с мясом и соусом...

пробовала дешовые... не нравяться они мне.. хоть и выглядят так же.... и упаковка вроде как похожа... а не то...

*FeNiks* · Answer

под крышкой на маленьком огне при медленном кипении не слипаются. Да и масло не дает. :-)

Deity · Answer

после перемешивания они форму гнезд теряют, а автор интересуется как их в виде гнезд сварить, и чтоб не прилипли к дну

Маленькая дрянь!!! · Answer

восле варки их при помощи вилки и ложки свернуть можно или тогда середина сырая будет а края перевареные...

lubbar · Answer

в кук-си они гднездами идут.. и не фига не разваливаются ... кидаю я их в кипятог и варятся они там в соленом кипятке

Olgish · Answer

Готовлю по рецепту с упаковки, название фирмы уже не помню. 
На сковороду с подогретым маслом (растительным) выложить гнезда (чтоб между ними расстояние оставалось), залить подсоленным кипятком, так чтоб гнезда были покрыты водой на 2/3. Накрыть крышкой и готовить их на среднем огне половину от того времени, что указано на упаковке. Затем аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности (так же под крышкой). Если планируется изменить форму гнезда (растянуть его например для начинки по центру) то лучше делать это сразу, так как обычно (независимо от марки) гнезда затвердевают и их преобразовать становится уже затруднительно.

Как готовить макаронные гнезда?

Показывать комментарии

Самые обсуждаемые