Сбор заказов. Настоящие специи: для первых и вторых блюд , перцы молотые и горошком, травы, ягоды, кондитерские посыпки, подарочные наборы. Черная соль. Каши и мука. Наборы для пасхи.
Приправа "Для салатов" 50 гр (в салаты, йогурт, выпечку) Состав: кунжут белый, кунжут коричневый, лен белый, лен коричневый, семечка подсолнечника, семя тыквы.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/priprava-dlya-salatov-v-salaty-yogurt-vypechku-52457426
Поваренную соль обжигают в русской печи, по старинному русскому обычаю, с добавлением ржаной муки и капустных листьев. В результате обжига уменьшается количество тяжелых металлов, понижается содержание хлора. Черная соль регулирует пищеварение, выводит из организма токсины.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/chernaya-chetvergovaya-sol-iz-kostromy-salatnaya-krupnogo-pomola-52461854
Приправа " Пять перцев горошком" 40 гр. Состав:перец черный горошек, перец белый горошек,перец розовый горошек, перец душистый горошек, перец зеленый горошек. Эта смесь представляет собой сочетание нескольких душистых специй и пряностей с собственным оригинальным запахом и вкусом. Она добавляется при приготовлении различных блюд из мяса, рыбы, овощей, также хороша для супов, соусов и многих других блюд.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/priprava-pyat-percev-goroshkom-52453634
Приправа "Для ароматного кофе" 40 гр. Состав: кардамон, мускатный орех, корица, имбирь, гвоздика, анис. Добавьте на кончике ножа в кофе или какао и вкус, и аромат этих напитков станут незабываемыми.Ваши гости это обязательно оценят.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/priprava-dlya-aromatnogo-kofe-52455426
Приправа "Смесь корней" 40 гр. Состав: корень петрушки , корень сельдерея, корень пастернака, морковь,паприка красная хлопья,эстрагон. Наша приправа сделает Ваши первые блюда более аппетитными и ароматными.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/priprava-smes-korney-52449396
Чеснок очень полезен для здоровья. Кроме его специфического вкуса и возможности использования его как великолепной вкусовой приправы, чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами и широко применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов. В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря своему богатому и леченому составу, чеснок проявляет желудочно-кишечные, мочегонные, потогонные, сердечно-сосудистые свойства. Чеснок способен понижать артериальное давление, а также оказывает обезболивающее, ранозаживляющее, противомикробное, противоглистное, антитоксическое, препятствующее онкообразованиям и антитоксическое действия. Чеснок очень полезен при авитаминозах. Также в чесноке содержится селен, который известен антиоксидантными свойствами. Чеснок содержит более четырехсот различных полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом положительных лечебных свойств. Чеснок снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление, обладает противовоспалительным действием. Чеснок противодействует старению и засорению не только главных, но и периферических артерий. Лечебный эффект может быть достигнут при ежедневном приеме двух-трех головок чеснока. Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком. Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень важно, что чеснок очень хорошо укрепляет иммунную систему, чем самым увеличивает способность организма противостоять вредным воздействиям окружающей среды. Чеснок убивает большое число самых разнообразных бактерий.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/chesnok-granuly-40-gr-52449488[/b][/b]
а самом деле у бадьяна (Иллициума настоящего) много имен, его называют звездчатым анисом, китайским анисом, сибирским анисом, корабельным анисом, индийским анисом. Однако все это названия небольшого вечнозеленого тропического деревца семейства магнолиевых, плодом которого является <<звездочка>> состоящая из 6-8 листовок. Родина бадьяна - Юго-Восточная Азия. Дикорастущий бадьян встречается в Японии и Китае, а культивируется он также в Юго-Восточной Азии, Индии, Вьетнаме, Камбодже и в других теплых странах. Интересно, что возделываемый в Абхазии вид бадьяна - анисовый бадьян является ядовитым растением, хотя его плоды в малых количествах используются как пряность. При приготовлении сладких блюд бадьян добавляют в конце, за 5-10 минут до окончания времени приготовления, в кипящую жидкость. После чего бадьян должен обязательно настояться под крышкой. Как абсолютно самостоятельная приправа, редко в сочетании с другими добавками, бадьян используется при приготовлении различных напитков, как безалкогольных, таких как бадьяновая вода или сбитни, так и настоек, ликеров, водок. Европейцы реже применяют бадьян при солении и мариновании овощей и фруктов, но высоко ценят его как составляющую часть маринадов. У нас практически не используют бадьян для блюд из мяса и птицы. Хотя именно мясо, приправленное бадьяном, становится более сочным, нежным и приобретает неповторимый пикантный вкус и тонкий аромат. На Востоке он особенно часто сочетается с жареным мясом и птицей (цыплятами, курами, фазанами). Здесь используется молотый бадьян, которым посыпают мясные блюда гуще, чем солью, он идеально сочетается с растительными маслами, поэтому смешанный с ними также может применяться для натирания мяса. Добавляя бадьян в сладкие блюда, такие как кисели и компоты, важно знать, что на полтора литра жидкости достаточно порошка бадьяна в количестве 1/4 чайной ложки или не более двух зубчиков сушеного бадьяна. Мясные блюда требуют увеличения дозы по сравнению со сладкими в два, а иногда даже в три раза, что составляет один грамм на порцию. В блестящих семенах бадьяна содержатся жирные масла и эфирное масло, дубильные вещества, сахар, смола, танин, комедь, экстрактивные вещества, терпены, яблочная и другие органические кислоты, минеральные соли. Из семян при сухой перегонке получается эфирное масло легко растворимое в спирте, имеющее желтый цвет, сладкий пряный вкус и приятный аромат. По составу эфирных веществ такое масло близко к анисовому, основной компонент которого - анетол, обладающий спазмолитическими свойствами. Целебные и вкусовые свойства бадьяна издавна известные жителям Востока и широко применяются ими в кулинарии и народной медицине. Известно противоспазматическое действие бадьяна, улучшающее деятельность желудка и способствующее отхождению газов. Народная медицина использует отвар семян бадьяна (в пропорции 1:10) при лихорадочных состояниях, болях в животе, судорогах, а также как глистогонное средство. В литературе встречается также такое применение семян бадьяна, как уничтожение неприятного запаха изо рта, потому как считалось, что бадьян способен освежить не только дыхание, но и мысли. В традиционной современной медицине семена бадьяна применяются для улучшения вкусовых качеств некоторых лекарственных препаратов. Бадьян также является составляющей ряда грудных сборов.
fedsp.com/catalog/food/bakaleya/specii-pryanosti-sousy/badyan-52449454