Подскажите как проще воду подготовить

Любой пищевой кислотой. Только сначала потренируйся на кошках

Ответить

VooDoo

14 мая 2019

ADKNN

А какой кислотой лучше? Читал про лимонную, но она говорят привкус какой то дает. А так я конечно сначала потренируюсь :)

Ответить

Zermatt

14 мая 2019

Надо измерять рН затора, а не воды.

Ответить

P-G

14 мая 2019

фильтр поставить или еще лучше - осмос.

Ответить

VooDoo

14 мая 2019

P-G

фильтр стоит

Ответить

VooDoo

14 мая 2019

Zermatt

т.е. я начинаю с воды с рН 7, а после внесения солода должно быть примерно рН 5,5 ?
На каком шаге тогда я должен делать замер рН ?

Ответить

kros87

14 мая 2019

Нет, сначала надо снизить примерно до 6,2, затем после внесения он должен стать примерно 5,4-5,8. Если варишь темное пиво, то рн 5,8 норм, для светлого лучше 5,4-5,6.

Так же можно снизить рн просто добавлением газированной воды-углекислота понижает рн

Ответить

Trotil

14 мая 2019

Один вопрос - это прям кардинально имеет разницу во вкусе пива, или все же заеб мозгодрочеров???.....Ну есть такие во всех сферах жизни.

Ответить

ADKNN

14 мая 2019

Смотря сколько добавлять. Молочной закисляют обычно.

Ответить

VooDoo

15 мая 2019

О! газировка есть, надо попробовать. Спасибо за совет

Ответить

kros87

15 мая 2019

Для домашнего пивоварения особо смысла нет в том случае если брать покупную воду и если не являетесь капец каким гурманом))))лично я не парюсь на этот счёт. Сварил-понравилось и фиг с ним какой там рн и какой минеральный состав. Если бы не получилось то стал бы заморачиваться.

А если вы берете воду из крана, то там лучше мерять при каждой варке, т.к. очень не стабильный состав

Ответить

kros87

15 мая 2019

Только смотрите чтоб была не хлористая, а обычная вода с газами. Можно самая дешевая из магазина, которая вам нравится на вкус, а то есть такая бяка, добавите-испортите

Ответить

VooDoo

15 мая 2019

у меня сифон есть и баллончики :)

Ответить

Trotil

15 мая 2019

kros87 писал(а)
из крана

Там хлор. У нас полно чистой воды, начиная от Сормова, и в сторону Ковернино.

Ответить

kros87

15 мая 2019

Может подскажете где берете воду, а то я покупаю постоянно. Может есть где недалеко от бора какие источники с проверенной водой?

Ответить

Trotil

15 мая 2019

Район Лунского озера, сады Красное Сормово, д. Термяшино.

Ответить

kros87

15 мая 2019

А в темряшино где? Там что источник какой-то есть?

Ответить

Trotil

16 мая 2019

Я там объект в апреле делал, брал воду у заказчиков из скважины. А так можете в сады Красного Сормова съездить, там качок общий.

Ответить

kros87

16 мая 2019

Спасибо

Ответить

tur1ch

5 июля 2019