Расскажите мне про брюкву

Растила,но не ела.Кому отдала,-брюква понравилась,ждут следующего урожая.Буду сажать Красносельскую,Вильму,Геру.

Уважаемая Барбацуца, всегда жалею что не могу обратиться к человеку по имени, только ник - жалко, могу поделиться только своими детскими впечатлениями по Вашему вопросу.
Это было 50 лет тому назад, был я тогда 12 летним мальчишкой, брюкву тогда сеяли на полях нашего колхоза и кормили коровам. Женщины дергали её, обрезали и закидывали в тракорную тачку, трактор вёз урожай по всем грязям и ухабам, брюква падала из тачек и мы, ребятишки, собирали корнеплоды и таскали домой для своих коров. Мама рубила их топором и скармливала нашей Буренке. Какой был эффект от этого сказать не могу, скажу о другом, мы с ребятами мыли, чистили, резали и ели брюкву "живьем" т. е. без какой либо термической обработки. На вкус она напоминает репу только более плотная (жоще и острее).
Насчет супов не знаю, не пробовали, но современные сорта картошки брюква в супе не заменит это точно. Хранилась брюква хорошо. Хранили её тогда в буртах - складывали в кучу, покрывали соломой и засыпали землёй (женщины, лопатами кидали. Нет эту страну не победить.) Хранить, вероятно, можно в подвале (подполье) рядом с картошкой.
Такие вот воспоминания из моего далёкого детства.
Попробуйте, поэкспериментируйте, удачи Вам.

Спасибо за ответы, на пробу посажу десяток брюквин. А что ещё сажаете из овощей помимо стандартного набора картошек-моркошек, помидор-огурцов? Может, мне тоже надо))) Я ращу картошку, луки (в этом году плюсом порей попробую), морковь, сельдерей черешковый, свеклу, капусту бк и цветную, фасоль стручковую, салат, редис, дайкон, помидоры, баклажаны, перцы, кабачки, тыквы.

попробуйте физалис - совершенно беспроблемный. И есть и в букеты.
Можно арбузы и дыни - но тут надо повозиться.
Капуста брокколи - беспроблемная и вкусная. Очень нравиться нашей семье кольраби.
Есть еще турнепс - сама буду его первый раз сажать.
Фасоль, но не стручковая - очень в супах хороша.
Еще редька маргеланская - вместе с дайконом сажаем.
Кукуруза и подсолнухи - дети всегда рады.

kiska522 писал(а)
попробуйте физалис - совершенно беспроблемный. И есть и в букеты.

Это вроде разный физалис. Декоративный для цветов, а для еды овощные сорта.

сорта разные, но лишние веточки с цветами я оставляю на букетики. Все равно весь объем не используем.

а традиционную на Руси репу?

расскажите пожалуйста про фасоль не стручковую, никогда не сажала. какие сорта берете?

Брюкву сажаем, едим как репу - сырую, трем в салаты, запекаем с другими овощами в рагу.

у меня давнишние семена, названия как всегда не помню. У одного фасолины как инь-янь (бело-красноватый), у другого коричневые и третьего белые. В этом году сажала с красными фасолинами.
Сажаю в мае, как земля прогреется. Можно грядками, можно как уплотнители, как бордюрчики для грядок и тд. Иногда прямо в лунку с картошкой. Все мои сорта кустовые, невысокие, много места не занимают. На кусту как бы все стручки сразу завязываются и вызревают, не то что спаржевая постепенно. Август-сентябрь (как погода, если жарко, то раньше) вырываю растения, подсушиваю с недельку в теньке, выбираю фасолины. Храню все в одном месте, цвета разные не перепутаешь.
Добавляю при тушении в овощи, супы разные. Как отдельное блюдо не очень понравилось - тяжеловато.
Я так понимаю, что и спаржевую фасоль можно доращивать до спелых семян и с ними уже готовить.

Сажала. Вкусная.Но.. очень большая росла. Размер - с небольшой арбуз))). Была бы скотина, самое то. Вкус мне показался нежнее, чем репа, хранится отлично в погребе, в подполе. И... много места занимает на грядке, прям королевишна).Сажала редко , да еще и прореживала. По полметра от и до.

Спасибо. Большая-это хорошооо. Особенно, если вкусная. Я люблю всего побольше, куда уж скотине до меня)). Решено - на пробу сажаю. Буду делать картофельно-брюквенное пюре по-шведски.. А вы какой сорт растили? В интернет-описаниях по поводу размеров ничего особенного не нашла (как свекла-переросток примерно, это если удалась).

Репу я знаю, в детстве наелась. Хочется эксперимента)

Красносельскую). Ну ооочень большой переросток. Может раньше срывать надо было... она у меня почти до снега засиделась тогда.

Я в том году не решилась, а в этом году все-таки попробую, спасибо

сажайте почаще-будет помельче