Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Опилки бесплатно
Trotil
15 января 2019
nikrhjrjlbk писал(а)
самогонщиков
Не катят...Только дубовые колья, щепа кавказского дуба! Коптильщикам, нужа ольха, бук, яблоня, вишня. Ну что Вы не в теме -то, неужели мужским хобби не увлечены?
0
nikrhjrjlbk
15 января 2019
Некогда мне таким хобби заниматься, просто некогда)) посему алкашку и копчёности ток в магазе на рынке или у знакомых )))
1
I ll be back
15 января 2019
Кто хочет что то сделать - тот ищет возможность, другие ищут отговорки.
0
Trotil
15 января 2019
Лайк! Действительно, время, наше все, а уж для этого дела, нужно не мало. НО хотя бы коптить, жарить шашлык, казан и т.д., ну тут нельзя себе отказывать!))
0
nikrhjrjlbk
15 января 2019
Вот понимаешь, приезжаю в деревню на выходные, и думаю чем заняться то ли досок настрогать, то ли плинтуса приклеить то ли начать ванну делать. Что то выбираю. так вот ставить самогонный аппарат или сидеть коптить просто нет времени от слова совсем, правда не все это понимают )))
А в квартире этим не займёшься
А в квартире этим не займёшься
0
I ll be back
15 января 2019
копчение освоил не плохо. горячее, полу горячее.
грудинка при сухом мариновании маринуется сутки в тепле и пару суток в холодильнике, можно подготовить в квартире, времени пол часа и переворачивать раз 5 по две минуты.
на даче в коптилку на эл. плитку на 5-7 часов и вуля у тебя Абалденный закусон к вечеру готов. так что твое присутствие там нафик минимально и практически не нужно.
холодное копчении дорогой и долгий процесс в проработке как и СЭМ.
грудинка при сухом мариновании маринуется сутки в тепле и пару суток в холодильнике, можно подготовить в квартире, времени пол часа и переворачивать раз 5 по две минуты.
на даче в коптилку на эл. плитку на 5-7 часов и вуля у тебя Абалденный закусон к вечеру готов. так что твое присутствие там нафик минимально и практически не нужно.
холодное копчении дорогой и долгий процесс в проработке как и СЭМ.
0
nikrhjrjlbk
15 января 2019
На даче мне проще костёр развести и пожарить)))
Свежесобранные белые в чесночно-майонезном маринаде после решётки просто обалденны. А та же скумбрия просто пожаренная на костре ни чуть не уступает горячему копчению.
Свежесобранные белые в чесночно-майонезном маринаде после решётки просто обалденны. А та же скумбрия просто пожаренная на костре ни чуть не уступает горячему копчению.
0
I ll be back
15 января 2019
супец готовили в чугунке 8-10 литров на тагане, получилось так вкусно что ложку слопаешь, но дорого и долго.
по времени часа 4-5, мяса %40+ от объема.
и то мы приготовили суп за час примерно и дети следили за тем чтобы в тагане часа три уголь был чтобы супец на маленьком огне томился еще часа 3.
шашлыкинг в обычном виде уже как то надоел.
руцепт грибной в студию, мы обычно шампиньоны в соево майонезном соусе запекаем на шампурах.
по времени часа 4-5, мяса %40+ от объема.
и то мы приготовили суп за час примерно и дети следили за тем чтобы в тагане часа три уголь был чтобы супец на маленьком огне томился еще часа 3.
шашлыкинг в обычном виде уже как то надоел.
руцепт грибной в студию, мы обычно шампиньоны в соево майонезном соусе запекаем на шампурах.
0
nikrhjrjlbk
15 января 2019
Я не парюсь у меня кирпичи в очаге долго тепло держат даже если дрова прогорают а на казан дров так совсем чутка надо, другое дело если надо пожарить мясо или рыбу на решётке
0
I ll be back
15 января 2019
6 рядов в низ, это сколь нужно дров прокормить её.
Да и кланяться устанешь.
Суп в чугунке на тагане сваренный из двух автомобильных дисков.
Да и кланяться устанешь.
Суп в чугунке на тагане сваренный из двух автомобильных дисков.
0
nikrhjrjlbk
16 января 2019
он не прихотливый, на разогреве жрёт всё подряд от упавших веток, коряг, сухой травы до шишек и гнилых досок ))) ну а как разогреет можно и берёзы подкинуть.
0
nikrhjrjlbk
16 января 2019
Нарезаешь ломтиками, заливаешь майонезом или сметаной (с нарезанными дольками чеснока) даёшь настояться(час примерно) выкладываешь на решётку и жаришь (минут 15)
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
