подскажите рецептик из переросших но сладких огурцов

ап

в заготовки?

Посмотрите в поисковике огурцы по корейски, если любите остренькое

да

Я режу огурцы как люблю для салата, лук репчатый, перец горошком и чеснок, укроп закладываю в стерильные банки поллитровые, рассол: песок, соль, перец, масло без запаха, уксус, кипячу, заливают, банки стерилизую 10 минут, переворачиваю и закутываю до остывания. Можно добавлять морковь кусочками (не тереть). Тоже вкусно. Точных норм нет, заливки немного делаю, пробую, чтобы солоновато было, а сахара немножко

Мне нравятся салат "Зимний король" и еще огурцы в горчичной заливке- рецепты легко найдете в интернете. Эти заготовки можно делать из любых огурцов.

Еще можно резаные огурцы в томатной заливке. Рецептов в Интернете тоже полно.