Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Про торты. Вкусовые сочетания. Поделитесь своим вкусным опытом.
Да, я читала Вашу тему и тему отчет. Очень любопытно поучаствовать... но я живу не в НН, и катаюсь туда пару раз в месяц на очень небольшое время и с очень плотным графиком.
Тему капкейков я еще изучала и даже рецепты не просматривала.
Вы, как профессионал, подскажите особенно удачные вкусовые сочетания.
Тесто для них - как бисквитное? (меня консистенция интересует)
Тему капкейков я еще изучала и даже рецепты не просматривала.
Вы, как профессионал, подскажите особенно удачные вкусовые сочетания.
Тесто для них - как бисквитное? (меня консистенция интересует)
0
тесто похоже на бисквитное, может, чуть более плотное. Но это зависит от рецепта. Сочетания, на мой взгляд идеальные, это:
1.шоколад-карамель -нежный крем (пломбир, карамельный чиз) или шоколадный крем.
2. Ванильный кап с цитрусовым курдом внутри и белковым кремом снаружи (очень легкий и нежный)
3. Апельсиновый кап - апельсиновый курд - шоколадный крем
4. Морковный кап - караемель-орехи - крем-чиз
5. Ванильный кап - джем - крем-пломбир
1.шоколад-карамель -нежный крем (пломбир, карамельный чиз) или шоколадный крем.
2. Ванильный кап с цитрусовым курдом внутри и белковым кремом снаружи (очень легкий и нежный)
3. Апельсиновый кап - апельсиновый курд - шоколадный крем
4. Морковный кап - караемель-орехи - крем-чиз
5. Ванильный кап - джем - крем-пломбир
0
melko-belko
20 февраля 2018
У эндишефа есть, правда, мне самой он не понравился, а родные были в восторге:
andychef.ru/recipes/red-velvet/
вторую версию не пробовала:
andychef.ru/recipes/red-v/
andychef.ru/recipes/red-velvet/
вторую версию не пробовала:
andychef.ru/recipes/red-v/
0
На днях делала малиновое шампанское (на фото).Очень вкусно.
Вообще, подсела на прослойки конфи. В планах на будущее вот такие варианты ещё:
с карамелью и грушевым конфи.
и йогуртовый с вишнёвым конфи
Недавно делала черничные ночи. Очень вкусно! Для любителей шоколадного бисквита
Вообще, подсела на прослойки конфи. В планах на будущее вот такие варианты ещё:
Недавно делала черничные ночи. Очень вкусно! Для любителей шоколадного бисквита
0
открыла для себя сочетание клубника и фисташки в торте. Бомбифико!
andychef.ru/recipes/fraisier/
andychef.ru/recipes/fraisier/
0
Northern seal)
21 февраля 2018
Делала вчера торт Колибри от Энди, кожи с ананасами и бананами и крем на творожном сыре. Вкусно, интересно. Но. 2 из 3 детей не оценили задумки ананаса внутри, хотя ананасы любят.
0
Anichka2209
22 февраля 2018
Здравствуйте! А можно в личку сколько стоит ваш мастер класс? И сколько времени примерно занимает?
0
dan_elena90
23 февраля 2018
Мне нравится торт Рафаэлло - крем чиз на сливках, обжареный миндаль, Ганаш из белого шоколада и кокосовая стружка :)
Еще открытие - морковный торт! Очень хорош! В самих коржах - мускатный орех, корица, апельсиновая цедра и карамелизированная груша. В прослойке крем чиз. Ум отъешь!
Еще открытие - морковный торт! Очень хорош! В самих коржах - мускатный орех, корица, апельсиновая цедра и карамелизированная груша. В прослойке крем чиз. Ум отъешь!
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
