ВОДА - немаловажный фактор вкусного пива

377

Trotil

8 февраля 2018

Всем привет! Вопрос у меня, поделитесь, НИЖЕГОРОДЦЫ, кто, где воду для пива/зерновых браг берет? Варианты фильтров и т.д. не предлагать.
Сам возил воду для своего хобби из Ковернинского р-на, там она наивкуснейшая.....теперь езжу редко.
Есть вариант Каменки, но там она с известью...чай из нее черный, пенка...не вкусная ...Брал из садов Красного Сормова...вроде нормальная на вкус, накипи тоже нет...но тоже не совсем то....Понятно, что все субъективно, без анализов и т.д.

Ответить

1ремесленник

9 февраля 2018

Trotil

только родник, а в "городских" - советский район(ванеева) норм, приокский (щербинки) - хуже. Фильтры спасают, но не настолько. Для дистиллята - фильтрованная подойдет на брагу.

Ответить

temochkin

9 февраля 2018

1ремесленник

А если обратный осмос с минерализатором использовать?

Ответить

ADKNN

9 февраля 2018

Trotil

покупная в 19 литровых бутылях

Ответить

Trotil

9 февраля 2018

1ремесленник

1ремесленник писал(а)
только родник

Порекомендуйте ближайший к Щербинкам? В Богородской стороне, типа Сартаково вода все-равно с известью. Может Кстовская сторона?

Ответить

Trotil

9 февраля 2018

ADKNN

Да ну на....За деньги, не вкусную воду покупать? Я лучше истрачу их на бензин с скатаюсь на родник.

Ответить

tch

9 февраля 2018

Trotil

хмхм. пиво еще понимаю, а на брагу не пофиг ли что из фильтра? минерализация то не испарится...

Ответить

ADKNN

10 февраля 2018

Trotil

а какая вода невкусная?

Ответить

1ремесленник

10 февраля 2018

Trotil

да, все с известью, только если отстаивать. Для дистиллята(разбавления) и по возможности для пива я всегда пользуюсь родниковой(проверенной, мягкой и т.д.), но это далеко. Обратный осмос- лучший выход в городских условиях, ну или фильтр тройной очистки.

Ответить

R-D

11 февраля 2018

Trotil

У меня вот

Ответить

Trotil

11 февраля 2018

R-D

Ну в Мск наверное вообще не осталось чистой воды) Вариантов нет...?!

Ответить

Rust

11 февраля 2018

Trotil

Для пива использую водопроводную воду. Железо только убираю, т.к. его очень много

Ответить

Меркадер

11 февраля 2018

R-D

у меня такая же штука дома есть
вода от этого вкуснее не становится
вожу из деревни родниковую

Ответить

Xryms

12 февраля 2018

Trotil

Могу подсказать, где колонка на Бору, у них вся вода со скважины на Ивановском кордоне, если есть желание попробовать? Сам делаю из водопроводной, но у нас водозабор волжский, вода мягкая, накипи на чайнике за 4 года - ноль, вкус конечно не родниковый, но нормальный. Вот окская вода вся жесткая, а это вся верхушка и автозавод, часть ленинского.

Ответить

Rust

12 февраля 2018

Xryms

На Чаадаева не хватает кальция для нормального брожения, приходится иногда корректировать воду

Ответить

R-D

12 февраля 2018

Trotil

Trotil писал(а)
не осталось чистой воды) Вариантов нет.

не то слово.
в Нижнем кстати вода реально лучше по составу и органолептике.
единственное отличие в жесткости в московском районе мягкая вода, как ниже Рустам написал в Мск наоборот жесткая большую частью

Ответить

Trotil

12 февраля 2018

Xryms

На Бору не пробовал, а вот в Редькино, летом пил....частная скважина....бяка та еще, чай не возможно было пить.

Ответить

Trotil

12 февраля 2018

Rust

А есть вариант бурить индивидуальную скважину для пивоварни? Или там качество воды примерно такое же? Или по деньгам не выгодно?

Ответить

Rust

12 февраля 2018

Trotil

У меня под пивоварней вода очень плохая, поэтому нет смысла бурить

Ответить

Xryms

12 февраля 2018

Trotil

частные, если заглубления не хватает, железом так насыщены, что можно сковородки делать :) если воду оставить на день, выпадает рыжий осадок, на колонке такого не замечено.

Ответить

Xryms

12 февраля 2018

Rust

вот это интересно! а как кальций участвует в брожении и сколько его должно быть?

Ответить

Rust

12 февраля 2018

Xryms

Вот тут очень подробно про воду pivo.by/articles/water-knowledge-part1

Ответить

Xryms

12 февраля 2018

Rust

спасибо

Ответить

Trotil

14 февраля 2018

R-D

Видел тему вашу про беседку на Строительном форуме. У вас получается есть доступ к Городецкой воде, она у них очень вкусная! Так что берите в аренду водовоз в Мск и в Городец за водой)))

Ответить

R-D

15 февраля 2018

Trotil

я воду на даче еще не провел.
в этом году хочу, жаба пока душит, т к у нас в СНТ она глубоко.
скважину от 30 м надо бурить

Ответить

Вы не можете отвечать в этой теме.

Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Пивной форум

Самые обсуждаемые

Россия вымирает - как спасать?

1133

А что там в Севастополе?

189

Началось 2?

155

Полная версия Техподдержка

18+

Сетевое издание «НН.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 84717 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ"
И.о. главного редактора: Ефремов Анатолий Павлович

Адрес редакции: 603006, г. Нижний Новгород, ул. Максима Горького, д. 226Б, +7 (831) 261-37-60, +7 (910) 390-40-40 (сообщения WhatsApp, Viber, Telegram)
Электронный адрес редакции: nn@sholding.ru

Связаться с отделом продаж: +7 (831) 261-37-60, reklamann@sholding.ru

Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnn@sholding.ru

ВОДА - немаловажный фактор вкусного пива

Показывать комментарии

Самые обсуждаемые