Лента Мой малыш
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим Творческий
Путешествия Спортивные форумы
Нижегородская область Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы Форумы домов Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Реклама на NN.RU
+7 (831) 261-37-60
Техподдержка Полная версия

Где соли нитритногй купить килограммчик?

6
186
Собственно сабж,решил попробовать себя в сыровяле .
Не хватает именно этого ингредиента для проб и ошибок =)
Кто знает где взять и какие нибудь другие наставления для начинающего ,буду рад пообщаться !
0
Ответить
в котельных поспрошайте
0
Ответить
А для чего в котельных она используется и нет ли различия между технической и пищевой нитритной солью (чистота или степень очистки)?
0
Ответить
для промывки теплообменников по моему...
ясен пень очистка хуже, она коричневатого цвета, но это, в конечном итоге ни на что не влияет, погуглите, я сам то только слышал об этом
0
Ответить
много где есть. например, не рекламы ради:

www.zdoroveevo.ru/puntk-vyda...kRwaAhvoEALw_wcB

только вопрос: пробовать и ошибаться сразу в промышленных масштабах собираетесь?

кстати, нитритная соль при сыровялении - не вот уж сильно необходимый ингредиент.
0
Ответить
исключает возможность травануться ,не?разные варики смотрел что берут 20-30г посолочной смеси на кг мяса с нитритной солью ,а где берут по полтора кг соли на кг мяса..и на 5 дней в холодос..столлько рецептов что глаза разбегаются...
я пробовал на пол кг вырезки 1-1.5 кг соли...и на 5 дней...кусок получился после пяти дней твердый хороший,жаль что про**б я его ,обстоятельства ...сутки дома не появился...мясо в вобе лежало от соли отмачивалось..должно было 3 часа...а я сутки ...ну и в мусорку короче...
0
Ответить
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.