И снова о "Кудяблишной". Где правда, а где ложь?

«Против меня начали войну. И тут уже молчать нельзя»

Нижегородский предприниматель Дмитрий Кузин ответил на обвинения бывших сотрудников своего кафе «Кудяблишная»

В феврале 2017 года редакция vc.ru связалась с бывшими сотрудниками «Кудяблишной» и других заведений Кузина. Они рассказали, что благодаря большому количеству подписчиков в Facebook Кузин создает образ успешного предпринимателя, чтобы привлекать инвестиции под свои проекты, которые со временем закрываются из-за отсутствия выручки.
Во время подготовки материала Дмитрий Кузин отказался от комментариев, сославшись на то, что ему «безопаснее не ворошить это болото, а понять и простить».
14 апреля 2017 года он прислал колонку, предложив свою версию закрытия кафе, а также упрекнув бывших сотрудников в искажении фактов.
Не хотел ничего комментировать. Просто отпустил ситуацию и понял и простил участников. Но против меня начали войну. И тут уже молчать нельзя.
Для начала реконструкция событий. Вся история «Кудяблишной» — это история битвы за этот сильный и удачный проект. Были в этой истории и существенные победы, и связанные с моими косяками провалы. Последний «поход к успеху» начался в конце ноября 2016 года. Точнее, мне казалось, что это он.
После вынужденной замены шеф-повара, я сменил состав кухни. Мы выпали из работы на две с половиной недели, растеряли постоянных гостей, и я впервые в 2016 году был вынужден занимать деньги для бизнеса. Эти события выстроились в неудачную цепь, и мои неудачные решения привели к краху проекта 15 января 2017 года.
Незадолго до того, как «пропасть», я написал в Facebook о том, что к концу праздников подхожу морально выжатым, и 9 января пропаду дня на три. Я не робот, и не могу в состоянии постоянного стресса работать без выходных дольше, чем месяц. А к этой дате я работал уже полтора месяца.
В ноябре 2016 года я выставил на продажу нашу кофемашину. И 15 января за ней должен был приехать покупатель. К этому моменту мне нужно было вернуться к делам. 11 января ко мне приехали [администратор «Кудяблишной»] Алексей Яшин, шеф-повар кафе Дарья Афанасова и моя бывшая жена.
Ранее вместе с Алексеем и Дарьей мы решили составить список оборудования, которое не задействовано в основной деятельности «Кудяблишной», и которое можно продать в том случае, если проблемы не решатся. Чтобы, если понадобится, запустить «план Б»: закрытие бизнеса.
В этот день они привезли мне готовый список с намётками: что и кому можно быстро продать. 12 января они снова приехали ко мне и рассказали, как идут дела. Сообщили, что хозяйка помещения принесла письмо о расторжении договора 15 января. Алексей вызвался после 15 января вывезти это оборудование на свою производственную базу в районе Сенной площади и помочь реализовать это оборудование.
Я согласился. Спросили моё мнение, стоит ли вывезти оборудование и вообще, прекратить работу уже завтра. Я запретил это делать. И настаивал на продолжении работы вплоть до момента закрытия кафе. В качестве возможного варианта развития событий напомнил о возможном факте продажи кофемашины в воскресенье, 15 января. А это бы расшило все возникшие проблемы разом.
Однако Дарья и Алексей пытались настоять на том, что нужно уже завтра закрыться и вывезти оборудование. Я категорически возражал. Был момент, который меня насторожил: они предложили хотя бы 15 января не работать, так как приедет хозяйка помещения, а в это время Алексею нужно куда-то отъехать, и он не сможет вести с ней разговор.
Я сказал, что это не проблема, встречу проведёт моя бывшая жена. Алексей и Дарья переглянулись. Я не придал этому особого значения — я же верил людям, которые ко мне приехали. На том и порешили. 13 января они не приехали. От своей бывшей жены я узнал, что Алексей и Дарья отказались ехать ко мне в этот день.
14 января кафе закрылось раньше времени. Перед закрытием в нём находились [председатель нижегородской ассоциации рестораторов] Юрий Попов, Алексей Яшин, Дарья Афанасова и кредитор А. Тут надо объяснить, что связывает этих людей между собой: Юрий и Алексей — друзья, Алексей и кредитор А — друзья.
После закрытия Юрий Попов демонтировал кофемашину и помог кредитору А вывезти её на своём автомобиле. Я узнал об этом той же ночью от очевидца, который с улицы через окно увидел, что кофемашину без спроса забирают.
Я задал Алексею Яшину вопрос, как это произошло, он ответил, что приехала кредитор А и забрала кофемашину. Позднее выяснилось, что она забрала гораздо больше, чем одну кофемашину. Было вывезено и другое имущество кафе. По её словам, всё было согласовано с Алексеем, и он мне об этом должен был сообщить.
15 января утром мне пишет мой старый приятель и спрашивает, почему кафе ещё закрыто. У него заболела девушка и он хочет купить ей бульона. Я пишу Алексею Яшину, почему мы ещё закрыты, он отвечает, что ещё не готовы открываться, ждут, когда кухня заработает в полную силу.
Также Алексей позвонил утром баристе, которая должна была выйти на смену, и моей бывшей жене, чтобы не приезжала на встречу с хозяйкой помещения. А Дарья отпустила с работы сотрудников кухни.
Через некоторое время Юрий Попов публикует в группе на Facebook, где собираются нижегородские рестораторы «Едакция» запись о том, что «Кузин всех кинул и "Кудяблишная" закрылась, и сейчас там все, кому не лень, растаскивают имущество».
В это время в кафе находились Алексей Яшин, Дарья Афанасова, Юрий Попов, кредитор А, и неизвестный мне человек — арендатор части помещений одного из нижегородских клубов по имени Вова. Мне пытались позднее рассказать о том, что присутствовало много разных неизвестных людей в этих событиях, но эта информация не находит подтверждения.
Присутствующие выносят то, что не было погружено накануне ночью: мебель из кофейни, дубовые ступени, дубовую грифельную доску, посуду, оборудование кухни.
Через некоторое время в кафе приезжают кредиторы Б, которые вложили в проект при открытии миллион рублей. К этому моменту Дарьи Афанасовой уже нет в кафе, Алексей Яшин ещё тут, но через некоторое время тоже уезжает. Юрий Попов выторговывает у кредиторов Б несколько кресел, оплачивает их и уезжает.
Кредитор А и человек из клуба «Склад» ещё тут. Они завершают погрузку того, что «выбрали», и уезжают. Кредиторы Б забирают из кафе всё, что там осталось. Я пишу Алексею, пытаясь понять, что происходит. Уже вечером он отвечает, что «пришли кредиторы Б и вынесли всё имущество за долги».
В тот же день, 15 января Дарья написала мне: «Дима, мне очень жаль. Простите, что не вышло всё так, как мы планировали в ноябре. Я правда очень верила, что всё получится». Я ещё не знал, что происходит в кафе и ответил ей: «А всё ещё получится… А что случилось сегодня? Почему мы не начали работать вовремя? И почему сегодня в сети инфа, что оборудование примерно два часа назад начали выносить за долги? И что «Кудяблишная» уже закрыта? Что-то пошло не так?» На что последовал лаконичный ответ «Ох дима».

Дмитрий Кузин. Автор фото: Олег Анисимов