=на ножах= в кафе НН

Вы верите телевизору? Забавненько.

Ответить

AlMinor

7 марта 2017

Ну на самом деле там конечно все немного приукрашено, ведь в первую очередь это больше шоу, нежели серьезная документалистика. Но посмотрите с другой стороны, вы наверное посещаете места нижегородского общепита? И как правило в большинстве своем, там все печально и в плане кухни и к тем более в плане обслуживания. Так что большая доля правды там есть.
К тем более у нас почему-то очень сильно любят открыть свое кафе или рестик, люди которые вообще далеки были от этой темы. Они занимались торговлей одежды, хозтоваров или я-не-знаю-придумайте-сами и решили, а что это нам не открыть свое кафе и это уже первая и основная их серьезная ошибка.

Ответить

Королева Белочек

7 марта 2017

А реальное посещение наших кафе говорит Вам о том, что глобально итоги анализа там не соответствуют действительности? Забавненько )

Ответить

Эдуард Королев

7 марта 2017

А я не хожу в кафе. Только в рэстораны, но на кухню меня почему-то не пускают.
Кстати, мой приятель работал в гостинице "Волна", так вот он рассказывал, что кухня ресторана оборудована по последнему слову капиталистической техники (производства Австрии, Германии и Италии).
Бывал в том ресторане на банкетах и могу сказать что уровень у них очень достойный, вкусно всё!
К сожалению, в кафе вряд ли бывают большие капиталовложения, поэтому чего же Вы от них ждёте? Да, ещё разгильдяйство повсеместное, как же без него.
А Вас, кстати, с наступающим праздником!

Ответить

16ninelll

7 марта 2017

Мокроусов- кафе. Но там все достойно, и в плане оборудования, и в плане шефа.
Так что "ресторан- кафе" надо тестировать, чтобы определить достоинства и недостатки.

Ответить

Королева Белочек

7 марта 2017

спасибо!
а =Парадиз=, который Вы так хвалили, разве ресторан?
жду адекватной услуги, за которую плачу

Ответить

Королева Белочек

7 марта 2017

16ninelll

а где оно?

Ответить

Королева Белочек

7 марта 2017

AlMinor

согласна про шоу, но ведь любой адекватный человек, начиная заниматься незнакомым делом, постарается получить по нему инфо максимально
а уже если дело не идет - как минимум организовать обратную связь от клиентов

Ответить

16ninelll

7 марта 2017

Улица Октябрьская.

Ответить

AlMinor

7 марта 2017

к сожалению вообще не любой(
много примеров есть среди нижегородского бизнеса в разных сферах, когда в этом плане все очень печально

Ответить

Эдуард Королев

9 марта 2017

В "Парадиз" сейчас тоже не хожу, иногда заказываю что-то домой.
Все уже давно привыкли что у нас любые услуги (в общей своей массе) плохие. Не буду вдаваться в подробности и причины сего явления.
Поэтому хорошая или отличная услуга сразу становится событием для потребителя и достойна подробного освещения.
По-поводу денег: качество услуги, к сожалению, в большинстве случаев никак не связано с количеством денег, которые Вы за неё платите. Также как и производительность труда у нас не зависит от размера оплаты это самого труда.

Ответить

kalinka197

19 марта 2017

Только в рестораны? Да у нас половина кабаков гордо мнящие себя ресторанами на столь громкое звание не тянут

Ответить

16ninelll

19 марта 2017

Есть такое.(

Ответить

Наташа*1987

19 марта 2017

Ой, прям больная тема...
У нас на работе, например новый шеф, всех стареньких вынуждает уволиться под предлогом что мы все *уета.
А на самом деле просто своих друганов тащит за собой.
Смотрю я на то как они с конскими хвостами по кухне без головных уборов ходят, какой у них срач и вонизм в холодильниках... Зато на перекуры весело вместе ходить.
Эх грустно.
А я там почти с открытия работала. (((

Ответить

Королева Белочек

19 марта 2017

Наташа*1987

это да, когда начинают делать семейный бизнес- вообще труба. если ты не спать с кем-то или не быть родственником, то не удержишься

Ответить

Эдуард Королев

20 марта 2017

Дык ведь я сразу кафе под видом ресторанов вычисляю, как говориться, на раз-два.
Опыт ведь не пропьёшь.

Ответить

Эдуард Королев

20 марта 2017

Как говорила моя бабушка - "протяжи" нужны, то есть связи, чтобы сегодня устроиться на работу. Причем неважно на какую.
Если в советское время надо было платить деньги за то, чтобы устроиться на работу в пивной ларёк или в бар, то сегодня продаются любые должности.

Ответить

kalinka197

20 марта 2017

Да шо Вы говорите!!! у нас так много открывается чего нового, где вы свой опыт применяете ))) все заведения про кои вы отзывы ваяете и есть кафе, под видом ресторанов:-))). Так уж, все пиры, за исключением Строганова и Рояля( не знаю жив ли он) это кафе, не более, как бы они себя не называли.

Ответить

Эдуард Королев

20 марта 2017

А я не хожу в пировские заведения, Вы должны были это заметить если следите за моими отзывами.
Приведите, например, пример моего отзыва о ресторане - кафе и я умоюсь горючими слезами.

Ответить

kalinka197

20 марта 2017

Я не слежу за вашими отзывами, вспомнилось как вы негодовали после какого то событийного выхода в Роберту . Я ещё удивилась, позиционируете себя как знатока-гурмана , а поперлись в эту рыгаловку, потому как для меня это вполне ожидаемый результат. Я вообщем то от наших заведений давно уже ничего выдающегося не жду.

Ответить

Эдуард Королев

20 марта 2017

Что-то Вы путаете, я в Роберту не ходил. Была года два назад робкая попытка жены направить меня туда, но в итоге не были, не пили и не ели.
Про отзывы. Не следите так и не следите, мне как-то фиолетово и даже в чём-то непонятно зачем об этом Вы здесь пишете, а в чём-то обвинять меня да еще в необъективности просто глупо.
Да, я субъективен, но отзывы свои пишу искренне и без загибонов, то есть как могу. На гурмана не претендую, как впрочем и вообще ни на кого, кроме как на себя самого.

Ответить

Демонтаж

21 марта 2017

Перефразируя профессора Преображенского "Не смотрите до завтрака телевизор" .

Ответить

Королева Белочек

21 марта 2017

Демонтаж

)) и не читайте советских газет

Ответить

kolesov

29 марта 2017