Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Как утку вкусно приготовить?
S
SalutPioneram
26 декабря 2016
Я в пакете запекала. Но я мороженную брала всегда в Метро. Размораживала, мазала смесью горчица мед соль, в брюхо чернослив или яблоки или апельсины (иногда апельсиновую дольку еще). И в рукав в духовку запекаться.
0
Я только один раз готовила и совершила большую ошибку - готовила вместе с гузкой. Вся утка и подлива то нее пропиталась своеобразным привкусом.
Сначала он казался характерным утиным, но был очень навязчивым и довольно резким. Оказалось в гузке у уток особая железа, которая выделяет утиный жир, они им смазывают перья.
Короче или отрезать гузку совсем, или пытаться аккуратно выдавить их, в инете есть мастер классы, но я бы не рискнула.
Сначала он казался характерным утиным, но был очень навязчивым и довольно резким. Оказалось в гузке у уток особая железа, которая выделяет утиный жир, они им смазывают перья.
Короче или отрезать гузку совсем, или пытаться аккуратно выдавить их, в инете есть мастер классы, но я бы не рискнула.
1
Олька-Балаболька
26 декабря 2016
Я делала по этому рецепту, но со своими корректировками, за несколько часов до запекания выдавливала сок лимона и щедро натирала утку лимоном и травами типа прованских. Было очень вкусно, главное не пересушить. www.say7.info/cook/recipe/999-Utka.html
0
Вот с грудкой всё проще. Нарезать кожу на грудке ромбиками, стараясь не задеть мясо. На решётку положить уткогрудки, кожей кверху, с любимыми специями, на нижний противень - картошку, к примеру. Жир с уткогрудок будет капать на картошку, и всё поставить на гриль минут на 30-40, при условии наличия электродуховки.
0
Вот рецепт
www.edimdoma.ru/retsepty/1801-pyanaya-utka
Когда нет времени я ее разделываю на куски, что б быстрее пропеклась.
P.S.: насчёт свежего розмарина не заморачиваюсь, добавляю сухой. Без шалфея тоже готовила.
www.edimdoma.ru/retsepty/1801-pyanaya-utka
Когда нет времени я ее разделываю на куски, что б быстрее пропеклась.
P.S.: насчёт свежего розмарина не заморачиваюсь, добавляю сухой. Без шалфея тоже готовила.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
