Лагман и печеночный торт. Научите

Лагман не готовлю, а печеночный торт, бывает, делаю. Но ленюсь выпекать отдельные коржи, делаю сразу цельным одним, который потом как бисквит режу на отдельные коржи. Пеку в мультиварке. Делаю "на глаз": Примерно 700-800 г говяжьей печени, 1-2 яйца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2-4 ст.л. муки, соль, черный перец, мускатный орех.

Итак, нужно измельчить сырую печень блендером или мясорубкой в пюре, добавить яйца, соль, лук (тоже в пюре измельченный) и чеснок, можно еще морковь добавить. Добавить муки столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, смазать дно кастрюли мультиварки маслом и вылить полученное тесто. Дальше на режим "выпечка" минут на 60.
Готовый корж разрезать на 2-3 коржа, промазать подсоленой сметаной смешанной с горчицей или майонезом и прослоить его жареным луком с грибами, дать ему постоять в холодильнике (лучше ночь). Майонез я использую самодельный.

Грибы-лук, на мой вкус, самая лучшая прослойка для этого торта, пробовала и с луком-морковью, и с луком-солеными огурцами, с грибами мне нравится больше всего. :)

Тоже в мультиварке делаю, очень удобно, на сковородке перевернуть корж целая проблема.

Да, так гораздо проще и удобнее. :)

А я жарю "коржи на сковороде небольшого диаметра. И прослаиваю жареными луком и морковью, майонезом

вы какой лагман хотите, с лапшой самодельной или просто подливу с макаронами? не сложно. пробовали уже что-то?
мясо, овощи мелким кубиком, по очереди в казан в масло, затем специи , добавить кипятка, 5 минут, готово)) приготовили сам лагман или лапшу отварили, по тарелкам, и к столу)

А грибов сколько нужно?шампиньоны или вешенки?

Любые можно. А сколько? ну, чтобы слой был из грибов с луком, чтобы они хорошо чувстовались. :)
[gallery]http://www.nn.ru/~nalya?MFID=15843&IID=348722[/gallery]

[gallery]http://www.nn.ru/~nalya?MFID=15843&IID=956367[/gallery]

Маслята?)фотки чудные,жраааать хочуууу!

Нет, не маслята, покупные мороженые опята. :))) Грибов можно положить и побольше. :)

Покупные мороженные из Китая -это так называемый "сопливый гриб". Дурят нас.

Да, я читала.

Очень хорошая идея, про большой общий корж! Спасибо)

Мама дорогая!!!
Ну зачем я полезла в вашу галерею?!
Возьмите меня жить к себе, я у вас за еду убираться буду.))))
"Ушла за тряпкой вытирать слюни"

*rofl*

Вкусняшки какие.)

Про печёночный торт выше уже расписали, лучше и не приготовить.)
Я зелень всегда добавляю,много, люблю это дело, добавляет свежих летних ноток даже в нашем климате.

:)