Вопрос. как исправить яблочное повидло?

Сварила я таз яблочного повидла, 6 литров.
4 кг антоновки, 8 лимонов , все в мясорубку , все это в сироп сахар3 кг+3 стакана воды.
варила после закипания 1,5 часа.
разложила в стерильные баночки маленькие (маленькие реально, 150-200-300 г).
Так вот, повидло получилось жидкое, текучее. За ночь не загустело. Обычно из этих пропорций повидло получалось как мармелад, ложка стоит, хоть ножиком режь.
Вопрос, как получить из этого продукта густое повидло? Переварить, еще дольше поварить?