Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
очень нужен проверенный рецепт засолки рыжиков/волнушек/попуток
Ginger miracle
6 октября 2016
рыжики промыть, посолить слоями см по 5 по норме 40 гр соли на кг грибов, поставить на 3 дня дома под гнетом, затем убрать в холод
волнушки можно отварить, промыть и солить после этого так же как и рыжики, либо вымачивать 3 дня, меняя воду 1-2 раза в день и солить как рыжики, но готовы они будут дней через 40))
про попутки вообще не в курсе- не беру такие грибы
волнушки можно отварить, промыть и солить после этого так же как и рыжики, либо вымачивать 3 дня, меняя воду 1-2 раза в день и солить как рыжики, но готовы они будут дней через 40))
про попутки вообще не в курсе- не беру такие грибы
2
Ve Sta
6 октября 2016
у меня все вперемешку) и я могу их перепутать при сортировке))
можно их всех отварить и засолить по какому-то универсальному рецепту?)
можно их всех отварить и засолить по какому-то универсальному рецепту?)
0
Ginger miracle
6 октября 2016
рыжики не варят
отобрать их просто- рыжики снизу зеленеют, их даже сырыми можно есть, остальное можно отварить и засолить горячим способом
отобрать их просто- рыжики снизу зеленеют, их даже сырыми можно есть, остальное можно отварить и засолить горячим способом
0
Ginger miracle
6 октября 2016
кто-то варит два раза по 15 минут, я варю минут 25-30 в несоленой воде, даю в воде остыть, потом под краном промываю даю стечь, солю
0
И не жалейте соли
Я вот завтра буду чутка досаливать рыжики, да раскладывать
Ещё по укладке рыжиков - желательно на дно папоротник(правильный), сверху тоже его можно и марлю, потом её менять как плесень появится
В остальном - Джинж уже всё чётка написала)
Ну и конечно никакого чеснока и укропа к рыжикам, сравните - сами поймёте
Я вот завтра буду чутка досаливать рыжики, да раскладывать
Ещё по укладке рыжиков - желательно на дно папоротник(правильный), сверху тоже его можно и марлю, потом её менять как плесень появится
В остальном - Джинж уже всё чётка написала)
Ну и конечно никакого чеснока и укропа к рыжикам, сравните - сами поймёте
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
