Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Помогите приготовить соус для шашлыка
montagka
12 сентября 2016
Пучок кинзы и зеленого лука мелко порезать, смешать с кетчупом или краснодарским соусом из банки - соус готов.
Овощи испечь на гриле ( помидоры, баклажан, перец), очистить от кожицы, измельчить в мелкий кубик, добавить чеснок, пучок кинзы, посолить, поперчить, капнуть масла или перемешать с майонезом - соус готов. Оба готовятся очень быстро.
Овощи испечь на гриле ( помидоры, баклажан, перец), очистить от кожицы, измельчить в мелкий кубик, добавить чеснок, пучок кинзы, посолить, поперчить, капнуть масла или перемешать с майонезом - соус готов. Оба готовятся очень быстро.
0
Укроп, петрушку, зеленый лук и немного кинзы мелко порезать и смешать со сметаной пополам с майонезом, еще туда выдавить пару-тройку зубчиков чеснока. Можно даже в пропорции 2 части сметаны и 1 часть майонеза, так даже вкуснее. А зелени чем больше - тем лучше, только кинзы немного по сравнению с остальной зеленью, иначе она забьет своим вкусом всю остальную зелень.
0
Вампик
21 сентября 2016
я редко лезу в рецепты..ибо в изысках не силён...
и последнее время совсем вернулся к пониманию, что порой чем проще, тем лучше..
поэтому весь маринад это много-много лука, соль и перец, можно зеленуху (укроп, петрушку, кинзу/базилик - на любителя....и хорошее мясо..
в собственном соку маринуется..
все соки, кефиры, воды, пиво, вино, гумускулы крыловидных москутонов, а тем более майонезы с кетчупами - это от лукавого..
ps в виде исключения можно сбрызнуть бальзамиком..хотя и это лишнее..
и последнее время совсем вернулся к пониманию, что порой чем проще, тем лучше..
поэтому весь маринад это много-много лука, соль и перец, можно зеленуху (укроп, петрушку, кинзу/базилик - на любителя....и хорошее мясо..
в собственном соку маринуется..
все соки, кефиры, воды, пиво, вино, гумускулы крыловидных москутонов, а тем более майонезы с кетчупами - это от лукавого..
ps в виде исключения можно сбрызнуть бальзамиком..хотя и это лишнее..
0
Наташа Мяснова
21 сентября 2016
По поводу соков, кефиров, пива и тд. полностью с вами соглашусь. Маринад должен быть простым. Лук - самый лучший маринад, ну и специи все завершают)
0
рондо
21 сентября 2016
А Вы попробуйте!) Ничего сложного в кефире нет, и это не отменяет лук в маринаде, а также другие специи.
Но вкуснее и нежнее шашлыка, чем замаринованного в кефире, я не пробовала))
Но вкуснее и нежнее шашлыка, чем замаринованного в кефире, я не пробовала))
0
Наташа Мяснова
22 сентября 2016
ничего страшного, я шашлык очень люблю и лишний совет мне не помешает))
0
Арлекин
23 сентября 2016
Конечно, каждый волен поступать, как хочет, но я бы стал делать (да и делаю всегда) соус (да и маринад) так, как делают в странах/регионах, где это традиционное блюдо. У нас же, как показывает опыт, у большинства народа всей фантазии хватает лишь на то, чтобы соорудить что-то на базе готовых кетчупа или майонеза. Просто поражаюсь любви россиян к этим "изысканнейшим" и "полезнейшим" "шедеврам" пищевой промышленности.
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
