мука разная-необычная-не пшеничная

Я всегда муку второго сорта смешиваю с другой какой-нибудь(гречневой или ржаной), мне из нее хлеб больше всего нравится. Льняную никогда не покупала, но семя льняное добавляла в хлеб. Теперь вы меня заинтересовали, вы где ее покупали? Пишут, что долго не хранится и лучше смолоть перед применением.

Ответить

Королева Белочек

28 июня 2016

Фея Драже

в закупке экотопия
она уже мука, то есть молоть ничего не надо
сегодня конопляную добавила в томатно-сметанный соус к "мясным пальчикам", очень интересный вкус получается
понравилось!

Ответить

Фея Драже

29 июня 2016

Королева Белочек писал(а)
экотопия

Спасибо)Нашла)

Ответить

Королева Белочек

29 июня 2016

Фея Драже

)) не могу удержаться: еще если овсянка входит в ваши правила еды, очень советую вместо каши полбу био "черный хлеб". варить минут 15, настолько вкусно! особенно с маслицем

а про муку что-то все молчат..

Ответить

Фея Драже

29 июня 2016

Спасибо.Овсянка в моих правилах) Сегодня еще пошарю по галереям, столько интересного. Муку тоже заказала, буду в хлеб добавлять.

Ответить

Королева Белочек

29 июня 2016

Фея Драже

а вы по какому рецепту его делаете? а то я муку вообще не кладу, думаю, в смеси с отрубями как выйдет

Ответить

Фея Драже

29 июня 2016

Я на глаз всегда. Замешиваю в хлебопечке, чтобы к рукам не липло. Добавляю каждый раз, что вздумается: то ветчины, то сыра или зелени с чесноком, или муку другую. Но за основу мука 2 сорта Хлеб вкусный выходит из нее. Иногда в духовке допекаю. Конечно, наверное по рецепту лучше проверенному, но мне по своему нравится.

Ответить

alona

5 июля 2016

я кукурузную уважаю)
и блины с ней и в сырники добавляю. да в любую выпечку!
тесто с ней красивое, солнечное такое, желтенькое))))

иногда делаю булочки из гречневой муки и добавляю льняную

галеты из ржаной муки.

овсяную перемалываю сама и добавляю иногда в котлетки или тефтели.

Ответить

Ёжик Нафанаил

6 июля 2016

Пшеничная обойная - везде вместо пшеничной высшего сорта. Особенно нравятся блины из неё.
Кукурузная, овсяная - в творожники и творожные запеканки вместо обычной.
Льняная - добавляла вместе с пшеничной в чапати.
Ржаная - идеально для чапати по-моему. Ещё финнские ржаные лепёшки на кефире из неё хороши (рецепт здесь рекомендовали).

Расскажите что-нибудь про гороховую муку - два пакета стоят-пропадают :)

Ответить

Простоумница

7 июля 2016

ладду - индийская сладость. Делают из нутовой или гороховой муки - сливочное масло, сахар, специи, орешки, кокосовая стружка. Вкусно)

Ответить

Простоумница

7 июля 2016

Приняла решение об исключение глютена и поэтому пробую разные виды муки без оного. Пеку печенюшки из банана, амарантовой муки, молотого льна и кунжута. Могу тыквенной добавить или кедровой.
Все что без пшеничной муки печется трудновато, так как в других видах нет клейковины. Льняная мука заменяет в выпечке яйца, даже видела таблицы соотношения сколько столовых ложек заменяет яйцо.

Ответить

Arina_

7 июля 2016

гороховая - нутовая?

Ответить

Arina_

7 июля 2016

из нутовой делают гороховые оладьи, я делала по индийскому рецепту, назывались пудла, смесь гороховой и пшеничной муки, со специями, зеленью и овощами. на очереди рецепт с маслинами и тимьяном.

Ответить

Ёжик Нафанаил

7 июля 2016

давно про эту штуку думаю...

Ответить

Простоумница

8 июля 2016

Arina_

гороховая и нутовая похожи, у нутовой более выраженный ореховый вкус

Ответить

Arina_

8 июля 2016

таки я в курсе))
и лично для меня это два разных продукта.

Ответить

Простоумница

8 июля 2016

Arina_

да? ну и чудесно

Ответить

Arina_

8 июля 2016

просто замечательно

Ответить

Королева Белочек

11 июля 2016

интересно. надо поискать про льняную

Ответить

К@атерина

28 июля 2016

ДД! А где амарантовую муку покупаете?

Ответить

Простоумница

28 июля 2016

К@атерина

Она есть на Сп во многих закупках и магазинах здорового питания, например на Пискунова, 24 или на алексеевской, 41

Ответить

К@атерина

28 июля 2016

Спасибо!

Ответить

Лена@

29 июля 2016

Можно сделать индийские сладости, посмотрите в интернете рецепт Ладду из гороховой муки, не пожалеете.Надо только,чтоб после приготовления они постояли в холодильнике

Ответить

Фея Драже

17 сентября 2016