Возможно, тут и нет или мало детей с такой проблемой. Если не будет отзывов, то стоит просто перефразировать вопрос. Например, как правильно перевозить жизненно необходимые препараты в виде жидкости в ручной клади самолета. Это можно узнать, позвонив в аэропорт. Все процедуры на отдыхе вы будете делать по своему графику, так же как и дома. Думаю ничего не обычного, ведь как говорят, диабет, это образ жизни. Я бы задала вопрос врачу: Можно ли ребенку летать самолетами? Можно ли в процессе полета измерять сахар (не возможны ли искажения из за перепада давления и пр)? Можно ли в процессе полета вводить инсулин (если ваш график совпадает с перелетом)? Можно ли сдвинуть ваш график, как, насколько, при каких обстоятельствах, за какой период времени? Есть ли особенности хранения, перевозки в самолете инсулина (чтоб он не потерял своих свойств)? Исходя из этого принимать решение лететь или нет. В какое время может быть вылет или за какое время до вылета вам начинать перестраивать на другой график (если есть ограничения по введению инсулина). Питание вы сами можете предусмотреть и просчитать единицы с учетом времени нахождения в пути и своего меню (меню в самолете вы не предугадаете и лучше не ориентироваться на него). Извините, но мне кажется вы не там вопросы задаете. Ведь, что бы вам тут не написали, будет подходить другому ребенку с учетом его специфики заболевания, а не вашего. Я бы прозондировала все медицинские аспекты с медиками, наблюдающими ребенка, вопрос перелета с аэропортом, мед.страховхи и особенностей питания (для вас важно где и чем кормить ребенка с учетом ограничений и подсчетов) с туроператором. А все остальное будет у вас как у всех отдыхающих. Это мое мнение не мамы диабетика, просто основанное на здравом смысле, хотя может я и ошибаюсь.