Подписание акта приема-пепедачи
приходишь, смотришь, если есть недочеты, то в двух экземплярах пишешь их один у себя, другой отдаешь. они устраняют, повторно приходишь и смотришь.
Если все устраивает то едешь в офис, подписываешь акт и с этим актом (своей копией я так понимаю) к прорабу. Он после этого выдает ключи.
Можно не подписывать, но тогда не можешь ходить в квартиру, начинать что-то по ремонту.
Можно почитать ещё закон о долевом строительстве, там об этом написано, по-моему, именно то, что акт обязан подписать в какой-то срок после сдачи дома, но можно указать на устранимые недостатки. Лишь если совсем что-то в квартире не так, и она непригодна для жилья...