Лента
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления. Общий
Городские форумы
Автофорумы
Халявный
Домоводство
Дачный. Основной.
Дачный. Объявления.
Цветочный форум
Деревенский форум
Форум владельцев кошек
Показать ещё
Проф. и бизнес форумы
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Форум электриков
Мебель
Окна
Форум строительных объявлений
Показать ещё
Технофорумы
Собачий форум
Велофорумы Нижнего Новгорода
Наши дети
Туризм, отдых, экстрим
Творческий
Путешествия
Спортивные форумы
Нижегородская область
Недвижимость
Форумы по интересам
Частные форумы
Форумы домов
Жилые районы
Отзывы и предложения (техподдержка)
Домашние пельмени
Трахикарпус Форчуна
23 декабря 2015
Я же не профи на заказ делать :) да и времени надо на это много.
0
Трахикарпус Форчуна
23 декабря 2015
Было получал я замечания раньше, что много лука. Теперь кладу осторожнее. Здесь около 3 кило мяса, пара достаточно крупных луковиц имхо нормально.
0
Трахикарпус Форчуна
23 декабря 2015
Это по-моему ещё бабушкина :) А так их полно в магазинах, стоят недорого.
0
Трахикарпус Форчуна
23 декабря 2015
А, понятно. Это не мой вариант. Я считаю, тесто не должно быть мягким. Иначе оно будет при варке сопливиться и рваться. Это ещё приемлемо для варианта подачи пельменей с бульоном. Я предпочитаю тесто делать крутое, но при этом раскатывать его очень тонко.
1
Фея Драже
23 декабря 2015
Всех больше не люблю тесто раскатывать на пельмени. Оно у меня упругое такое получается . На глаз делаю и раскатывать очень трудно. У вас какие пропорции в тесте?Муки, яиц и воды?
0
Трахикарпус Форчуна
23 декабря 2015
Я тоже на глаз. Когда всё тесто ещё в одной лепёшке, оно пока не совсем крутое. Главное, когда отделяю небольшой кусочек уже для окончательной раскатки, делаю это, постоянно переворачивая и обильно сдабривая его мукой. Раскатывается очень легко, но и не прилипает. Так что нужную консистенцию тесто у меня набирает непосредственно перед тем, как я этот лист положу на пельменницу.
0
Homutova
23 декабря 2015
Класс! Но вручную лепить все-таки душевнее получается, чем с пельменницей. Опять же форму сам выбираешь, мы с бабушкой часто треугольные делали.
0
М
Муми мамаа
24 декабря 2015
Мы делаем тесто на молоке. И лепим только вручную. Уже наготовили на НГ))))
0
Вы не можете отвечать в этой теме.
Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или
зарегистрироваться на сайте.
Самые обсуждаемые
1018
