Новый год по-советски... :)

Болталка

173

Наля

25 декабря 2014

Пересмотрела практически все ранее запланированное меню на Новый год. Хочется сделать проще, дешевле и легче...
И вспоминать стала советские Нг... Что было на столе. Ведь хорошие годы были, однако... :)
У нас обычно был цыпленок табака с рисом. На столе разносолы непременно, грибочки маринованные, яйца фаршированные грибной икрой, оливье, замазки из свеклы-моркови с чесноком и майонезом, селедка под шубой, заливное или холодец, сервелат, открытая баночка шпрот, на тарелочку поставленная, мандарины-красные яблоки, конфеты белочки-мишки-трюфеля, на десерт домашнее безе... а на утро 1 числа - самолепные пельмени... :)
Что еще забыла? мимозу?

Ответить

Брюнетка

25 декабря 2014

Наля

Я тоже на днях вспоминала замазки из свеклы и моркови с чесноком.) Давно уже их не готовили, а ведь очень вкусно.)
А насчет остального - ведь праздничный стол простого обывателя с советских времен мало поменялся, не вижу причин для ностальгии.))

Ответить

papa-lisi

25 декабря 2014

Наля

Наля писал(а)
сервелат

Про него и не слыхивали.
Московская, по 4 рубля.
)).
--------
Картошка со свинюжиной.
Холодец.
Винегрет обязательно!
Шпроты или сайра.
Ну и солености.
Как фишка - бол-лгарские асорти.

Ответить

Наля

25 декабря 2014

papa-lisi

да ладно, не возили разве из Москвы финский сервелат? или я его с салями спутала? :)))

Ответить

papa-lisi

25 декабря 2014

Наля

А вот салями - это совсем другое дело.
Встречалось, редко.
))).
И не у всех.

Ответить

Наля

25 декабря 2014

papa-lisi

ну на Нг у многих бывало... :)))

Ответить

papa-lisi

25 декабря 2014

Наля

С Москвы перли майонез, лимоны и.... !!
Колбасу!!..!!
Селедку, кофе.
И просто мясо. ( в рюкзаке, как щас помню)
)))).

Ответить

Наля

25 декабря 2014

papa-lisi

вот финскую салями и перли... :)) Маойнез такая редкость был... ну привезут, ну с яйцом вареным разок поедят... а потом эта банка стоит стоит, пока не расслоится и не выкинут его... :))) не ели его тогда в таком неимоверном количестве... :))

Ответить

papa-lisi

25 декабря 2014

Наля

Наля писал(а)
вот финскую салями и перли

Кто мог достать..))
Не купить в ГУМе...а именно достать
)).

Наля писал(а)
не ели его

Таки не было его.
Баночку до мая держали, что бы гостей удивить.))).

Ответить

4ерешня

25 декабря 2014

Наля

со шпротами помню ещё бутерброды делали: обжаривали батон с обеих сторон, натирали смесью чеснок+ майонез, сверху шпротинка , а рядом кружок помидорки или солёный огурец , украсить веточкой петрушки.

Ответить

Наля

25 декабря 2014

4ерешня

мы такое в 90-е делали, не в в 80-е... и на ржаном... :))

Ответить

La Tigresa Blanca

26 декабря 2014

4ерешня

Вспомнилось детство....Хотя мои домашние и сейчас любят такие бутербродики

Ответить

Kerdalion

26 декабря 2014

Наля

Селедка под шубой, оливье. Разносолы( помидорки, огуречки, грибочки), холодец, шпроты точно помню, и именно в банке. На горячее курица запеченая на картофельных дольках. Конфетные наборы, на работах родителям выдавали для детей. И наверное самый главный продукт - абхазские мандарины, этот запах, вкус.....

Ответить

Наля

26 декабря 2014

Kerdalion

Практически тот же самый набор... :)

Ответить

Kerdalion

26 декабря 2014

Наля

Ага, есть такое дело. Забавно бывало ходить в гости и тебя там угощали тем же, что и у тебя дома, так сказать один новогодний стол на всю страну. Хотя все зависит от хозяйки, один оливье можно по разному приготовить. Оу, вспомнил, салат зимний: вареная картошка, сол. огурцы, лук, растительное масло. А про пельмени домашние на утро вообще отдельная песня, морозилки за неделю всегда были ими набиты, всей семьей лепили))) Еще некоторые хозяюшки наутро замарачивались голубцами, то же здорово, особенно мужчинам после застолья!

Ответить

sharrlinn

26 декабря 2014

Kerdalion

"Забавно бывало ходить в гости и тебя там угощали тем же, что и у тебя дома, так сказать один новогодний стол на всю страну." )) хорошо сформулировали)

Ответить

N28

26 декабря 2014

Наля

а я помню когда он и у нас водился в магазах, но тогда ненавидела его-фууу, острый, уксусом вонял и был густой-густой!!! (картинка из детства) :-D

Ответить

N28

26 декабря 2014

Наля

А я помню, что именно в НГ как-то (ребёнком ещё) увидела процесс приготовления мясных ёжиков в скороварке, ну и угостили конечно же :-) , с тех пор часто стали ёжики делать на второй день- и горячее и заморочек меньше чем с пельменями :-)

Ответить

N28

26 декабря 2014

Брюнетка

и колбаса уже не та и мишки- трюфеля, увы...

Ответить

Наля

26 декабря 2014

Kerdalion

А я еще в конце 80-х на севере жила, там эти пельмени тысячами налепливали, величиной с фундук... свинина-говядина, свинина-оленина... :))) на всю жизнь, видно, тогда я их налепилась, редко-редко сама теперь леплю... :)

Как плюс к ассортименту бывала еще рыбная нарезка и икра... На севере это вообще были обязательными компонентами праздничных столов... :))

Ответить

Наля

26 декабря 2014

N28

Это точно... сормовские, когда-то лучшие превратились в отстой... еще от Красного октября или Фабрики им.Крупской более-менее сносные - вафельные конфетки... а трюфели только импортные...

Ответить

Наля

26 декабря 2014

N28

во! не ели его тогда практически... :) в начале 90-х с голодухи на него мода пошла... :)))

Ответить

N28

26 декабря 2014

Наля

ага...муж из Беларуси привёз - вот оно где советское качество!

Ответить

N28

26 декабря 2014

Наля

не ели- банку открывали, ложку использовали, а потом он сверху покрывался жирным маслом и осаливался...бабуля приноровилась его в тесто для кокурок приспособить :-) , получалось очень вкусно :-)

Ответить

Наля

26 декабря 2014

N28

Именно так... :)))

Ответить

Вы не можете отвечать в этой теме.

Вы не авторизованы на сайте. Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Кулинарный

Самые обсуждаемые

Россия вымирает - как спасать?

1538

Началось?

1019

В России впервые показали новую «Волгу»

282

Полная версия Техподдержка

18+

Сетевое издание «НН.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 84717 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ"
И.о. главного редактора: Ефремов Анатолий Павлович

Адрес редакции: 603006, г. Нижний Новгород, ул. Максима Горького, д. 226Б, +7 (831) 261-37-60, +7 (910) 390-40-40 (сообщения WhatsApp, Viber, Telegram)
Электронный адрес редакции: nn@sholding.ru

Связаться с отделом продаж: +7 (831) 261-37-60, reklamann@sholding.ru

Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnn@sholding.ru

Новый год по-советски... :)

Показывать комментарии

Самые обсуждаемые