Польский борщ

Похоже никто такой не делал...(((

я обожаю польский борщ! делаю по очень простому рецепту, нашла такой в интернете на одном известном кулинарном форуме. Основной ингридиент - отварная свекла. Тру ее на терке, сбрызгиваю уксусом, в это время довожу до кипения бульон или даже просто воду. Отдельно развожу в кружке муку и сметану, чуть-чуть слащу и выливаю в кипящий бульон. После добавляю лаврушку и если есть тмин. Следом идет свекла, провариваю совсем чуть-чуть, чтобы борщ не потерял цвет. Чуть настоится и готово! Очень вкусно и нехлопотно. Можно картошкой пюре приправить, только добавлять сразу в тарелку.

спасибо, а в какие пропорциях вы это делаете?
Сколько уксуса, муки, сметаны, на чем бульон варите?

А для чего свекла сбрызгивается уксусом?
При какой температуре варить?

могу вам в приват кинуть ссылочку на рецепт, там указаны пропорции. А уксус для того чтобы свекла не потеряла цвет, можно также сбрызнуть лимонным соком.

давайте, спасибо.

уже отправила

спасибо, получила

ДД! А мне можно тоже ссылочку?

пожалуйста )

Получила.спасибо!

Я тоже хочу ссылочку на вкуснятину. :-)

ловите)

Огромное мерси!

думаю заняться сварить его в эти выходные)
сама так же смотрела в интернете рецепты, как делают, везде практически пишут уксус. только так и не поняла сколько примерно его нужно? 1ч.л. хватит?

да, хватит, уксуса нужно чуть-чуть.

тоже хочу))

Дайте мне тоже ссылку, пожалуйста.

И чем этот борщ отличается от любого другого? Почему он Польский? Знаю вкусный польский суп Фляки, а борщ вроде обычный

Вот начиталась я на днях вашей темы, и решила сегодня с утра сварить борщ не польский, но без мяса, а с фасолью.))
По ходу дела выяснилось, что у меня нет моркови,помидоров и нормальной капусты. Еще немного позже выяснилось, что у меня есть все что угодно, включая нут и три вида чечевицы, но нет фасоли.(
Но так как готовить я уже начала, то отказываться было поздно. Получился прикольный чечевичный борщ с баклажанами.)))
Суп готовился в мультиварке, посему все овощи были натерты или порезаны, поэтапно потушены в растительном масле с добавлением одной столовой ложки томатной пасты, посолены, поперчены, сдобрены лимонным соком, одной столовой ложкой сахара, засыпаны зеленой чечевицей, залиты водой, и готовились под давлением, 30 минут.)
Ингредиенты: Две больших репчатых луковицы (одна красная, одна белая), два болгарских перца, остаток вилка пекинской капусты, два средних баклажана, четыре маленьких красных свеклы, чечевица 2 чашки.
Получилось вкусно!)

ДД! А можно и мне ссылочку на рецептик? Заранее спасибо!

Девочки, у нас очень плохая вода из под крана. Приходится для готовки закупать. Раньше покупала Аквабалт, а теперь ее качество перестало устраивать. Привкус какой-то непонятный появился. Свекровь посоветовала prichista.com.ua/, так вот не знаю хорошая или нет?