все очень просто и быстро, вкус очень нежный
2ст.ложки манки залить сливками(150гр примерно) пусть постоит пока
1,5 пачки творога+2яйца+5ст.л.сахара, 1/3ч.л гашеной соды размешать в однородную массу (я пробила ного блендера, получился густой плотный крем, к полученой массе добавить нарезаную курагу и смесь сливок и манки и опять перемешать,
у меня получилась довольно крепкая масса(сливки были очень жирные, для взбиаания), но я добавила еще ст ложку муки, в следующий раз не буду.
выложить в смазаную форму(у меня силиконовая, смазала оливковым маслом, ничем не присыпала), сверху натыкала(заглубила)яблоко
выпекать в разогретой до 180гр духовке минут 30-40.
в следующий раз наверно испеку со сливой (свежий чернослив)