Девы, срочно нужна ваша помощь, накидайт проверенных рецептов быстрой и вкусной закуски.

открыла темку написать Вам рецепт рулетов, которые "в рот не вломишь"))))))))) на самом деле очень вкусно, быстро и просто. Я беру лаваш, сыр дружба и слабосоленую форель. Украсить зеленью. То же самое можно сделать с блинами. как ночинка - все что угодно - консервы, яйца, сыр с укропом....

рулеты из лаваша всегда получались хорошие, может рыба была неудачная или/и сыр?
еще рулетики из ветчины нравятся, надо очень тонко порезать, я прям в магазине прошу чтоб порезали, внутри заворачивается мелко натертый сыр с чесноком и майонезом

ну вот купила я лаваш (Макка вроде) он сам по себе безумно солёный, а ещё рыба солёная и сыр (но сыр брала творожный - он почти не солёный), но я это есть вообще не смогла.
Кстати лаваш в 1 слой надо или в 2 слоя (то есть на 1 лаваш с начинкой - второй лист с начинкой и свернуть)? Из 1 уж больно тонкий получается

Первое, что пришло в голову - натереть сыр (любой, самый недорогой ) перемешать с чесноком, майонезом и положить по чайной ложечке (ну или около того) по колечки помидор. Украсить петрушкой.
Маслины-оливки готовить не надо, но ими многие любят закусывать. Лимончик порежьте, рыбку красную - ее тоже не надо готовить.
Можно еще обжарить баклажаны: нарезать их полосочками по 0,5 см, вымочить в соленой водичке, посушить бумажным полотенцем, обжарить по румяного состояния , положить начинку, сделать рулетики, скрепить шпажками/зубочисткой. Начинка - тут только ваша фантазия или то, что есть в холодильнике, но вообще отлично сочетается с помидорами, орехами, сыром, ветчиной, для сочности можно добавить майонез.
А еще - вообще простой вариант, хотя и с мясом. Буженина. Взять кусок свиной шейки, сделать надрезы, обмазать солью, специями, горчицей, завернуть в фольгу, положить в форму и поставить в духовку градусов на 200 часа на 2. Дел минимум, а для мужчин под крепкие напитки отличный вариант. Едят ее как теплую, так и холодную - кстати лучше, чем колбаса, там хотя бы мясо есть :))

1 яйцо+1 ст.л. растительного масла перемешать. Из этой смеси испечь блин. Печется очень легко и быстро. На блин положить раскрученную крабовую палочку, посыпать тертый сыр, завернуть в трубочку. Поставить на несколько секунд в микроволновку, чтоб сыр внутри расплавился. Разрезать пополам. Готово. Съедают на работе мгновенно!
Смесь для блинов, конечно же, делать сразу много, просто пропорции дала, а так 10 яиц/10 ст.л. масла.

Этот же сыр можно на помидорки намазать :-)

я бы вообще готовить не стала, купила бы в нарезку рыбы и мяса всякого, овощи, оливки и конфеток

Добавьте туда свежий огурец соломкой. Я делаю три слоя лаваша с начинкой, получается хороший диаметр рулета.

лаваш в 2 слоя

А почему в рот-то не в ломишь? )
Часто делаю такие штуки, народу нравится

Лаваш в 2 слоя, я еще кладу листья салата.

Мы делали тарталетки с таким салатом: крабовое мясо, тертое яйцо, тертый сыр + майонез. Мясо можно уже резанное купить, тогда возни совсем мало. Томаты с сырной начинкой. Если есть блендер, как нефиг делать, можно забахать яйца, фаршированные грибами. Баклажаны жаренные.

+ 1 за листья салата

раз не получается лаваш, то упростите, кусочек хлеба, кусочек огурца, рыба и все это на шпажку.
Сыр (плавленый), чеснок , яйцо куриное -натереть на терке, смешать с майонезом. Берем орешек (любой) и закатываем его в шарик из полученой смеси величиной с грецкий орех, шарик обваливаем в натертых на крупной терке замороженых крабовых палочках и в холодильник-получаются "рафаелки"
Баклажаны и помидор режем кружочками, обжариваем (баклажаны предварительно замачиваем в подсоленой воде), выкладываем на тарелку, смазываем майонезом и чесноком.

рулеты в лаваше я тоже делаю с обычным плавленым сыром. еще мне нравится рулет такой: на смазанный майонезом лаваш мелкопоезанную зелень, корейскую морковку, ветчину и сыр на терке. каждый слой майонезом. очень вкусно и красиво опять же) еще можно на шпажки натыкать вякой разной снеди: сыр, ветчина, огурцы, редис, маслины, колбаса, помидорки черри... все, чего дуже угодно продукта по три на шпажку в каком наборе Вам больше нравится. Готовые шпажки навтыкивать в круглый хлеб. Получится симпатичный "ежик". А рыбу, на мой взгляд, можно просто нарезкой подать.

нарезкой не отделаешься, курицу гриль точно куплю, наверно ещё сыр с чесноком сделаю и какой-нить простецкий салат

заказать пиццу с доставкой - горячее, сытно, никаких заморочек

Персики фаршированные
Консерв.персики (половинки)фаршируются сыром с чесноком и майонезом.Сверху посыпать рубленной зеленью
Закуска "Жемчужина морей"
10шт.крекера(я брала круглый)со вкусом сыра или лука
100гр.сыра,чеснок,майонез
150гр с/с рыбы типа сёмги
5 яиц перепелиных(я брала обычные)
сыр+чеснок+майонез.Смесью мажем крекер,сверху др.крекер и опять смесь-всего получается 5шт.Далее нарезаем рыбу на полоски,яйца-пополам.Перепелиные не режем. В полоску заворачиваем яйцо или кружочек яйца,по типу рулетика,выкладываем на крекеры.Украсить зеленью.Я втыкала в рулетик цвете.шпажку.Вкусно!
Ещё всегда на ура уходят тарталетки с той же рыбой,сливочн.сыром,зеленью.
Как вариант-разные канапе.

мои простецкие салаты тогда Вам):
1. консервы тунец для салата, яйцо, лук, сухарики ржаные, майонез
2. консервы кальмара, яйцо, майонез
3. курица (можно от гриль отщипнуть), ананас консервированный кусочками, сыр, чеснок, сухарики белые, майонез

Корейская морковка,"Кириешки",консервированная красная фасоль в томатном соусе,майонез.Я еще копченой колбасы добавляю.

думаю потому, что он просто крупный в диаметре получается - поэтому и "в рот не вломишь" :)
но имеется в виду, что ВКУСНЫЙ :)

канапе. сыр + колбаса + оливки-маслины, фрукты, сыр + ананас, хлеб/сухарик + кусочек горбуши горячего кочения, сыр + креветка ну и тд, на что фантазии хватит. делать быстро ))

просто помня как до декрета покупали спиртное - из расчета 1 бутыль на человека, то пол литра водки колбаской и сырком не закусишь, надо что то посущественнее думать. Сейчас в магаз побегу, дома вообще мыш повесилась в холодильнике - ни сыра, ни майонеза, даже никаких консерв нет и картошки (ну не планировала я на завтра, думала до пятницы всё успею)

Не, я уже поняла почему. ТС этой темы уже делала такие и написала, что они "в рот не вломишь", оттуда и пошло )