Все было СУПЕР! Варка удалась

Присоединяюсь))) Отлично отдохнули))) Приятно было познакомиться со всеми, ну и естественно увидеть знакомые лица)))
Фото выложу когда-нито, 200 фоток получилось... чет лениво мне щас:)

от меня видно только руку на кастрюле :\ удачно я в кадр попал

Ну на 200 оставшихся фотках наверняка засветились и другие части. Пазл...

а все остальное очень понравилось, классное место, с погодой пофортило, компания веселая

Думаю, в день потребления все будет еще лучше)))

Я завтра буду разбирать фотки. Сегодня мыли собаку, слишком утомительное это занятие :-))) Просто ты приехал в тот момент, когда мне уже надоело фоткать, поэтому в кадр ты не попадал :-)

Уф...)...
Всем спасибо за хорошую компанию, приятно было познакомится с новыми людьми)))...
Давайте чаще выезжать на природу пока лето на дворе... и желательно в субботу)))...можно и с палатками)...

пс: цветуёчки в машине вот только оставила)...

Да всем спасибо!
Что сварили будет видно через месяц-полтора, но было весело!
Место не плохое, но тесновато для такой компании.

Фотки выложил в галерею
[gallery]http://www.nn.ru/~rust?MFID=66434[/gallery]

Да, отдохнули супер! Погодка класс и не жарко было. Комаров совсем мало. Купание отличное, вода чистая, со дна бьют родники, дно песчаное. Полянка правда небольшая для детских игр, но зато все рядом и всё уютно :)
Варка: какой сорт варили точно сказать не могу :) Хотели Жигулёвское, но получилось с красноватым оттенком :) Засыпь: Пильзнер 3,25 кг, Карабогемиан 0,1 кг, Кислый 0,05 кг, Карапилс 0,6кг. Варка была 2-х отварочным методом! Затирание 52 гр, далее отварка с паузами 63 и 72, возвратили и получили 63 гр, далее 2-я отварка, возвратили и получили 73 гр. Далее фильтрация и кипячение с хмелем Виламет. Итог: выход сусла около 25л, плотность около 11,5%, цветность около 7 SRM, горечь около 22 IBU. Сейчас точно могу сказать, что сусло получилось на 5! Кристально прозрачное, брух хорошо отделился, пирожок отличный :) С кипом, как на варке 1-мая, проблем не было, всё кипело очень здорово!
Единственная проблема с охлаждением сусла, водичка-то теплая, поэтому охладилось сусло сразу до 45 гр, потом когда приехал домой замер показал около 30 гр, всю ночь и утро бедный холодильник молотил без устали, в итоге в 9 утра температура сусла 15 гр. Ждать более нельзя, засеял сусло низовыми дрожжами W34\70, охлаждение по-прежнему включено до температуры 10гр. (сейчас температура 11 гр.) Ничего страшного, что дрожжи засеял при высокой температуре, быстрее забел начнётся, а к брожению температура станет лагерной 10-12 гр.
В общем мне понравились такой совместный отдых-варка. Совместили приятное с полезным :) Огромное спасибо всем и за шашлык и за пиво и главное за классную компанию! Кадырычу отдельное спасибо за организацию всего мероприятия!

P.S. Когда ехал назад в Нижний, спросил жену, а как же нам зимой собираться на совместные варки? :) Надо что-нибудь придумать, ваши варианты? :)

Фотки ниже:

[gallery]http://www.nn.ru/~gallery114631?MFID=66436[/gallery]

Вот эта суперская фотка, уже наша история :)

Важное объявление!

В следующий раз нагрев и кипячение сусла только на костре, больше никаких газовых баллонов! :)

Здесь ты есть :)

Молодцы какие :))

Кадырыч, а скажи какие тебе больше встречи нравятся: автофорума или пивного форума? :)

Я на автофорумские встречи очень редко посещаю :-( Последний раз год назад приезжал, поэтому не знаю как сейчас проходят встречи автофорума.
А сколько мы вчера пива выпили? По моим прикидкам, литров сто осилили :-)

Я! нисколько(((
квас был хороший, кстати!

Кадырыч писал(а)
А сколько мы вчера пива выпили? По моим прикидкам, литров сто осилили :-)

Вы может быть, а я только смотрел на Вас и слюну, чай, кофе глотал. :)

Правильно поставить вопрос так: сколько народу выпило 100л пива? :)
Вот что значит пивнюки собрались. Пришёл человек, принёс отличнейшего самогона, так желающих отпробовать никого :) Пришлось уговаривать, чтоб заценили продукт :) И то, полбутылки с собой забрал, я всё домашнее уважаю :)

предлагаю заменить бабахания баллонов на костре на фейерверк,или на крайний случай цветомузыкой;))

А температуру выдержать получится?
Согласен, что с техникой безопасности надо что-то делать.

Эх! я б отпробывал ...

+1(
А что действительно около 100 л?

так видимо когда мы уехали началось файер-шоу)))