Ярославль, Ростов, Переславль-Залесский. Расскажите.

Впереди длинные выходные и тухнуть в четырех стенах совсем не хочется. Задумали мы небольшое путешествие и в этот раз взгляды наши устремились в сторону Ярославля. У кого есть опыт небольшого путешествия в этот город, подскажите, что посмотреть, где остановиться, где перекусить.
Поскольку рядом Ростов и чуть подальше Переславль-Залесский, мы подумали, а не сделать ли нам мини-путешествие по мини Золотому Кольцу. Расскажите и про них тоже.
Дано: 2 взрослых и ребенок 8 лет на своем автомобиле. Бюджет не безразмерный.